Skip links

Crème soyeuse choco noisette

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

17 mars 2018

Voici une une touche sainegour­mande pour com­bler une envie de cho­co­lat ou ter­mi­ner un repas de façon légère ! Une recette de crème des­sert vegan façon danette !

Prête en 2 minutes seule­ment cette gour­man­dise est sans glu­ten, sans lac­tose, sans sucre raf­fi­né ni matière grasse ajou­tée !

Cette déli­cieuse crème des­sert à base de tofu soyeux est riche en pro­téines végé­tales, faible en acides gras satu­rés et ne contient pas de cho­les­té­rol !

Croyez moi les réti­cents, c’est un délice, je n’ai pas pu m’empêcher de lécher la cuillère !! Pour une ver­sion exo­tique décou­vrez la recette de crème des­sert Pas­sion & Coco. Mais éga­le­ment la ver­sion fraiche et frui­tée à base de Fram­boise & Citron.

Crème soyeuse choco noisette

| POUR 2 PERSONNES

Temps de pré­pa­ra­tion : 2 min | Temps de repos : 2h

Ingrédients

  • 240 g de Tofu Soyeux
  • 60g de Cho­co­lat noir 70%
  • 1 Cc de Purée de Noi­settes sans sucre
  • 1 Cc d’Arôme natu­rel Vanille
  • 1 Cc de Sirop d’Agave

Préparation

  • Faites fondre le cho­co­lat au bain-marie.
  • Enle­vez le jus du tofu et ajou­tez le au cho­co­lat fondu
  • Rajou­tez l’arôme vanille, la purée de noi­sette et le sirop d’a­gave.
  • Mélan­gez avec un fouet élec­trique ou pla­cez le tout dans un mixeur pen­dant 1 minute.
  • Ver­sez la crème dans des pots en verre et lais­sez prendre au réfri­gé­ra­teur au moins 2 h et dans l’i­déal une jour­née (ou une nuit) pour que se soit bien onctueux !

Notes

D’o­ri­gine asia­tique, le tofu soyeux, par­fois appe­lé tofu mou, a un goût neutre et une tex­ture cré­meuse. C’est un ingré­dient passe-par­tout que l’on peut uti­li­ser dans de nom­breuses recettes aussi bien salées que sucrées.

Onc­tueux et léger, il peut ser­vir de liant et rem­pla­cer les matières grasses d’un plat tels que les oeufs, le beurre ou la crème.

Il est idéal dans une quiche salée ou dans un chee­se­cake, une soupe ou dans un milk-shake par exemple. 

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
0 0 votes
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest
3 Commentaires
le plus ancien
le plus récent le plus populaire
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
Derrier Delphine
Derrier Delphine
30 juillet 2018 22h45

Recette très agréable et gour­mande réa­li­sée ce soir qui m’a fait décou­vrir le tofu soyeux ! La pro­chaine fois je teste celles aux fruits ! Merci.

Guyot
Guyot
19 octobre 2019 18h28

Cou­cou par quoi rem­pla­cer le tofu car je n’en trouve pas ? 🙂

3
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x