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Crème dessert vegan framboise & citron

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

17 mars 2018

Après la ver­sion Choco­lat & Noisettes et Pas­sion & Coco voici la crème dessert veg­an Fram­boise & Cit­ron !

Un dessert léger, frais & fruité à base de tofu soyeux, un ali­ment riche en pro­téines végé­tales, cal­ci­um & fer mais égale­ment faible en acides gras sat­urés.

Sans gluten, sans lac­tose, sans sucre raf­finé & sans matière grasse, régalez vous de façon saine grâce à cette gour­man­dise veg­an !

Crème dessert vegan framboise & citron

| POUR 2 PERSONNES

Temps de pré­pa­ra­tion : 2 min | Temps de repos : 2h

Ingrédients

  • 150 g de Tofu soyeux
  • 100 g de Fram­bois­es
  • 1 Cs de Sirop d’Agave
  • Quelques gouttes d’Arôme naturel Cit­ron

Préparation

  • Débar­rass­er le tofu soyeux de son jus.
  • Placez le dans un mixeur (ou dans le bol de votre ther­momix) avec les fram­bois­es, le sirop d’a­gave et l’arôme cit­ron
  • Mix­ez le tout jusqu’à obtenir une tex­ture lisse
  • Vers­er la pré­pa­ra­tion dans des petits pots et placez au réfrigéra­teur min­i­mum 2 heures

Notes

Grâce à sa tex­ture crémeuse, le tofu soyeux est par­fait pour accom­pa­g­n­er les tartines salées avec du thon, du fro­mage ou des herbes aro­ma­tiques par exemple.

Mais il est aus­si idéal dans les desserts pour rem­plac­er la crème ou les oeufs dans les pré­pa­ra­tions de gâteaux.

Mélangé à du sucre glace, il fera un excel­lent glaçage sans lac­tose pour nap­per un car­rot cake par exemple 

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
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