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Tag : rassasiant

Tarte de Polenta à la tapenade maison & courgettes grillées | ©Yood (Good food good mood for you)
Tarte de Polenta à la tapenade maison & courgettes grillées

Tarte de Polenta à la tapenade maison & courgettes grillées

La polen­ta, on n’y pense pas… Et pour­tant, c’est la star des farines sans glu­ten ! Cette semoule de maïs est un véri­table ingré­dient à tout faire, elle se cui­sine de mille façons. Il suf­fit d’un peu d’eau et d’une cas­se­role pour obte­nir une base pleine de pro­messes, elle se prête à toutes sortes de recettes salées comme sucrées. Elle est prin­ci­pa­le­ment consti­tuée de glu­cides complexes… 

Bol vegan aux inspirations mexicaines | ©Yood (Good food good mood for you)
Bol vegan aux inspirations mexicaines

Bol vegan aux inspirations mexicaines

Aïe Caram­ba ! Un voyage express pour le Mexique ça vous dit ? Facile à pré­pa­rer, vous vous réga­le­rez en un clin d’oeil grâce aux aux saveurs exal­tantes de ce bol vegan et sans glu­ten. Riche en pro­téines végé­tales et en fibres il est aussi faible en matière grasse. De plus ce bol façon bur­ri­to est bien nour­ris­sant et convient à tous les types de régimes !

Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco | ©Yood (Good food good mood for you)
Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco

Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco

« Qu’est ce qu’on mange ce soir ? » Je vous pro­pose d’embarquer pour l’Inde en 15 minutes… ça vous dit ? Facile, rapide et déli­cieux le dhal est un plat santé par excel­lence. En effet, les len­tilles corail contiennent beau­coup de pro­téines et de fibres et sont pauvres en lipides. Elles sont éga­le­ment très riches en fer, zinc, phos­phore en vita­mine B9, riche en sélé­nium, potas­sium, magnésium. 

Gratin automne aux trois courges & châtaignes | ©Yood (Good food good mood for you)
Gratin d’automne aux trois courges & châtaignes

Gratin d’automne aux trois courges & châtaignes

L’équipe de The Daily Jui­ce­ry m’a mise au défi de concoc­ter un petit plat ori­gi­nal avec leur « cooking box » à la courge et poti­mar­ron ! J’ai déci­dé de varier les plai­sirs avec le conte­nu de cette box, géné­ra­le­ment des­ti­née aux soupes. J’ai opté pour un gra­tin cré­meux au déli­cat goût de châ­taignes… Un avant goût de Noël ! 

Ragoût végétarien | ©Yood (Good food good mood for you)
Ragoût végétarien

Ragoût végétarien

Un plat récon­for­tant pour bien se ras­sa­sier sans prendre un gramme voilà ce que je vous pro­pose avec cette assiette santé ! Ce ragoût végé­ta­rien est natu­rel­le­ment sans glu­ten, riche en pro­téines, miné­raux et fibres mais sur­tout il ne contient aucune matière grasse. Il fera le bon­heur de toute la famille en période hiver­nale, pour se réchauf­fer en fai­sant le plein de bons nutriments.