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Tag : peu sucré

Gaufres de liège façon Yood | ©Yood (Good food good mood for you)
Gaufres de liège façon Yood

Gaufres de liège façon Yood

Je suis une grande fan des gaufres de Liège, c’est mon péché mignon, je ne résiste pas à l’ap­pel de cette déli­cieuse gour­man­dise… !! Cela fait un moment que j’essaie de trou­ver LA recette qui se rap­proche le plus de la tra­di­tion­nelle gaufre belge mais en reti­rant le beurre ce n’est pas évident ! Pas évident mais pas impos­sible… Oui yood l’a fait !

Crumble sain de pommes & prune à l Okara | ©Yood (Good food good mood for you)
Crumble sain de pommes & prune à l’Okara

Crumble sain de pommes & prune à l’Okara

Après avoir réa­li­sé mon lait végé­tal mai­son, j’ai cher­ché une idée ori­gi­nale pour recy­cler mon okara d’amande. L’o­ka­ra est le rési­du d’oléagineux récu­pé­ré dans le filtre, il ne faut sur­tout pas le jeter c’est un vrai tré­sor de nutri­ments ! Com­po­sé de fibres, très inté­res­santes sur le plan nutri­tion­nel, et très pauvres en gras, l’o­ka­ra d’a­mande est riche en man­ga­nèse, en cuivre, en magné­sium et en vita­mine E.