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Tag : encas

Coconut bread | ©Yood (Good food good mood for you)
Coconut bread

Coconut bread

Con­nais­sez-vous le coconut bread ? C’est un pain aux allures de cake qui a beau­coup de suc­cès en Aus­tralie. On le trou­ve générale­ment en bord de mer, sa com­po­si­tion orig­i­nale est assez riche et en plus il se déguste toasté avec du beurre ! Ici je vous livre une ver­sion healthy de cette mer­veille au goût exo­tique. Riche en fibres, sans gluten, sans sucre et sans lac­tose mon coconut bread est aus­si sans matière grasse. 

Banana bread vegan | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana bread vegan

Banana bread vegan

Ce pain à la banane est par­fait pour faire ses pre­miers pas sur la route du healthy life style… Une recette saine et gour­mande pour rem­plac­er votre brioche indus­trielle ou le tra­di­tion­nel pain-beurre-con­fi­ture habituel. Faible en gluten & végé­tal­ien, il ne con­tient aucune matière grasse ni sucre, ni oeuf, ni pro­duit laiti­er. Pas mal pour une pre­mière non ? 

Pancakes protéinés citron & pavot | ©Yood (Good food good mood for you)
Pancakes protéinés citron & pavot

Pancakes protéinés citron & pavot

Un petit déje­uner sain et nour­ris­sant grâce à une nou­velle recette de pan­cakes, ça vous tente ? J’avais envie d’une saveur dif­férente, j’ai donc opté pour le mélange frais & savoureux du cit­ron et des graines de pavot. Un déli­cieux mariage, moelleux et cro­quant qui ne vous lais­sera pas indif­férents. Ils sont égale­ment sans matière grasse, sans lac­tose & sans sucre raffiné.

Gâteau gourmand de courge, noix de pécan & pépites de chocolat | ©Yood (Good food good mood for you)
Gâteau gourmand de courge, noix de pécan & pépites de chocolat

Gâteau gourmand de courge, noix de pécan & pépites de chocolat

Et oui encore de la courge ! C’est un légume-fruit que j’adore, je ne vous l’avais pas dit ? Avec sa saveur douce c’est un ali­ment mag­ique pour notre san­té et notre ligne ! Un ali­ment de sai­son que je compte bien cuisin­er de toutes les manières pos­si­ble… Et j’ai encore plein de recettes sous le coude ! Ici en ver­sion sucrée avec ce gâteau veg­an ultra gourmand !

Pain sportif végétal aux figues & noix | ©Yood (Good food good mood for you)
Pain sportif végétal aux figues & noix

Pain sportif végétal aux figues & noix

Voici une vari­ante de mon pain végé­tal­ien aux noisettes et fruits secs ! Celui ci est à base de farine de sei­gle et de flo­cons d’avoine com­plets. Déli­cate­ment par­fumé, il est naturelle­ment sucré par les morceaux de figues séchées et légère­ment cro­quant avec ses quelques noix. Veg­an, sans matière grasse, sans lac­tose & sans sucre ajouté ce pain sera idéal pour vos petits déje­uners, encas ou snacks…

Financiers vegan aux amandes & framboises | ©Yood (Good food good mood for you)
Financiers vegan aux amandes & framboises

Financiers vegan aux amandes & framboises

Envie d’un goûter sain et express ? Voici ma recette de financiers aman­des et fram­bois­es prêts en 15 min­utes seule­ment ! Une petite gour­man­dise veg­an & sans lac­tose par­faite pour accom­pa­g­n­er une tasse de thé ou un bon café. Moelleux et fon­dants, ces financiers ne con­ti­en­nent pas de sucre raf­finé, aucune matière grasse et un faible taux de gluten.

Sablés vegan | ©Yood (Good food good mood for you)
Sablés vegan sans sucre et sans beurre

Sablés vegan sans sucre et sans beurre

Cela fait un moment que je cherche LA recette de sablés qui garde le côté gour­mand de la recette tra­di­tion­nelle. Faite en grande par­tie de beurre et de sucre blanc (vade retro satana !!). j’ai essayé à de mul­ti­ples repris­es plusieurs alter­na­tives mais il man­quait tou­jours quelque chose… La recette que je vous pro­pose ne con­tient ni beurre ni sucre blanc ni d’œuf ni même de levure !

Bowl cake | ©Yood (Good food good mood for you)
Bowl cake

Bowl cake

Ce petit déje­uner est l’un de mes préférés ! Sain, rapi­de et ultra gour­mand ! Com­ment ne pas com­mencer sa journée du bon pied avec un tel pro­gramme ? Même si la cuis­son au micro ondes n’est pas la plus saine du monde, c’est tout de même bien pra­tique et je préfère vous con­seiller de pren­dre un bowl cake au petit déje­uner plutôt que du pain blanc ou des céréales industrielles !

Crêpes légères et moelleuses sans lactose | ©Yood (Good food good mood for you)
Crêpes légères et moelleuses sans lactose

Crêpes légères et moelleuses sans lactose

Pour un petit déje­uner sain ou une pause gour­mande, je vous pro­pose ma recette de crêpes sans lac­tose, sans matière grasse & sans sucre raf­finé prêtes en 10 min­utes ! Une pâte à crêpes sans pro­duits laitiers idéale pour les intolérants au lac­tose, les allergiques au lait, pour les régimes sans lait de vache ou pour ceux qui veu­lent juste manger plus sainement.