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Recettes : Végétarien

02 YOOD : Recette « Végétarienne »

Bol vegan aux inspirations mexicaines | ©Yood (Good food good mood for you)
Bol vegan aux inspirations mexicaines

Bol vegan aux inspirations mexicaines

Aïe Caram­ba ! Un voyage express pour le Mexique ça vous dit ? Facile à pré­pa­rer, vous vous réga­le­rez en un clin d’oeil grâce aux aux saveurs exal­tantes de ce bol vegan et sans glu­ten. Riche en pro­téines végé­tales et en fibres il est aussi faible en matière grasse. De plus ce bol façon bur­ri­to est bien nour­ris­sant et convient à tous les types de régimes !

Dhal ayurvédique tridoshique | ©Yood (Good food good mood for you)
Dhal ayurvédique tridoshique

Dhal ayurvédique tridoshique

Une bonne petite recette vegan facile à faire et qui à du goût ! Les légu­mi­neuses sont tou­jours très inté­res­santes pour rem­pla­cer les pro­téines ani­males (viandes et lai­tage) tout en étant natu­rel­le­ment sans glu­ten. En ayur­vé­da, le dhal est consi­dé­ré comme un ali­ment ultra-digeste et recons­ti­tuant. Ce plat entre soupe et purée est bonne pour toutes les compositions. 

Porridge ayurvédique | ©Yood (Good food good mood for you)
Porridge ayurvédique

Porridge ayurvédique

Un de mes petits déjeu­ners phares, sur­tout depuis ma detox ayur­vé­dique. J’ai tou­jours été réti­cente à l’idée de man­ger des por­ridges et puis fina­le­ment j’aime beau­coup ça ! Facile et rapide à pré­pa­rer, il est idéal en sai­son froide pour réchauf­fer l’organisme et per­met d’être ras­sa­sié sans sen­sa­tion de lour­deur. Éner­gé­tique & récon­for­tant, ce petit déjeu­ner est idéal pour affron­ter les matins d’hiver

Bol exotique vegan & sans gluten | ©Yood (Good food good mood for you)
Bol exotique vegan & sans gluten

Bol exotique vegan & sans gluten

Une assiette vegan aux déli­cates saveurs exo­tiques pour voya­ger en un coup de four­chette ! Sans glu­ten, sans lac­tose et riche en bons lipides ce plat tout doux va affo­ler vos papilles… Riche en pro­téines végé­tales, vous béné­fi­cie­rez éga­le­ment des pro­prié­tés santé du cur­cu­ma connue pour ses mul­tiples ver­tus pré­ven­tives comme curatives.

Petits pains moelleux cerise & chocolat | ©Yood (Good food good mood for you)
Petits pains moelleux cerise & chocolat

Petits pains moelleux cerise & chocolat

Encore une recette née de fond de pla­card ! C’est lorsque je dois com­po­ser avec ce qu’il me reste que je trouve l’inspiration, j’adore ça ! Voilà com­ment sont nés ces petits pains moel­leux & gour­mands au bon goût de cerise & cho­co­lat. Un mariage qui fait bon ménage sur­tout quand la dou­ceur est sans beurre, sans huile & sucre raf­fi­né. Même pas besoin d’œuf !

Roulé moelleux aux carottes & poivron | ©Yood (Good food good mood for you)
Roulé moelleux aux carottes & poivron

Roulé moelleux aux carottes & poivron

Une génoise moel­leuse et par­fu­mée aux saveurs du sud… Fon­dant et cro­quant, ce roulé végé­ta­rien sera idéal pour un apé­ri­tif, un brunch ou encore en guise d’entrée. Accom­pa­gné d’une salade, il pour­ra éga­le­ment se dégus­ter en plat prin­ci­pal pour un repas frais et léger ! Facile à trans­por­ter en le glis­sant dans votre gla­cière ou votre sac de sport, offrez vous un déjeu­ner rapide, sain & gourmand !

Ce roulé végé­ta­rien est par­fait pour un repas équi­li­bré mais aussi sans glu­ten et faible en matière grasse.

Banana bread exotique | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana bread exotique

Banana bread exotique

Un cake à la banane vegan & sans glu­ten à la saveur exo­tique ! Facile et rapide à pré­pa­rer ce bana­na bread se déguste plu­tôt frais pour un petit déjeu­ner qui sent bon les vacances. Sain, ras­sa­siant & équi­li­bré, ce pain à la banane est aussi sans matière grasse et sans sucres ajou­tés ! Un plai­sir frais & gour­mand qui vous trans­por­te­ra aux pays des cocotiers !

Biscuits au thé matcha | ©Yood (Good food good mood for you)
Biscuits au thé matcha

Biscuits au thé matcha

Le mat­cha est une fine poudre de thé vert d’excellence qui nous vient du Japon. Plus qu’un thé, c’est un super ali­ment doté d’une qua­li­té nutri­tion­nelle excep­tion­nelle. Il est riche en caté­chine, un anti­oxy­dant qui ren­force le sys­tème immu­ni­taire, pré­vient le can­cer et lutte contre le cho­les­té­rol. Il a d’ailleurs long­temps été consi­dé­ré comme un médi­ca­ment par les Samouraïs !

Nice cream | ©Yood (Good food good mood for you)
Nice cream

Nice cream

La Nice Cream ou la glace qui vous veut du bien ! Qui a dit qu’on ne pou­vait pas man­ger de glace au petit déjeu­ner ?! Rapide, saine & vegan la nice cream se réa­lise avec seule­ment un seul ingré­dient de base : La Banane ! Pas de crème, pas de pro­duits lai­tiers, pas de matière grasse et même pas besoin de sor­be­tière ! Pour réa­li­ser cette glace minute il suf­fit juste de mettre quelques bananes bien mûres au congélateur !