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Croustillants de poulet au four façon nuggets

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

22 octobre 2017

Des crous­tillants de pou­let sans glu­ten façon nug­gets cuits de façon saine qua­si­ment sans matière grasse. Idéal pour un repas sur le pouce, cette recette facile & rapide à réa­li­ser fera plai­sir à toute la famille !

Crous­tillants & savou­reux ces nug­gets vous per­met­tront de vous réga­ler sai­ne­ment sans culpa­bi­li­ser !

Croustillants de poulet au four façon nuggets

| POUR 2 PERSONNES

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min | Temps de cuis­son : 15 min

Ingrédients

  • 2 filets de Pou­let
  • 100 g de Corn Flakes de Maïs nature
  • 3 Cs de Farine sans glu­ten (maïs, riz, Pois chiche…)
  • Papri­ka
  • Ail en poudre
  • 1 Blanc d ’œuf
  • 1 Cs d’Huile d’O­live
  • Sel rose de l’Himalaya
  • Poivre

Préparation

  • Pré­chauf­fez le four à 200°C.
  • Recou­vrez une plaque de cuis­son de papier sulfurisé.
  • Décou­pez les blancs de pou­let en morceaux.
  • Mixez gros­siè­re­ment les Corn Flakes avec vos mains
  • Pré­pa­rez 3 réci­pients creux
  • Dans le pre­mier pla­cez y le blanc d’œuf et l’huile d’o­live légè­re­ment battus
  • Dans le second les 3 cuillères à soupe de farine
  • Dans le troi­sième Les corn flakes et les épices
  • Trem­pez les mor­ceaux de pou­let dans l’œuf, puis dans la farine, puis à nou­veau dans le blanc d’œuf et enro­bez les de corn flakes
  • Dépo­sez les nug­gets sur la plaque.
  • Enfour­nez 15 minutes
  • Sur­veillez la cuis­son, elle peut varier en fonc­tion du four mais aussi de la taille de vos mor­ceaux de poulet.

Notes

Vous pou­vez rem­pla­cer le pou­let par du pois­son blanc. Une autre recette ICI.

Si vous n’êtes pas into­lé­rant au glu­ten vous pou­vez uti­li­ser une autre sorte de corn flakes et de farine.

Vous pou­vez accom­pa­gner ces nug­gets de pan­isses ( -> recette ICI) ou de frites de patate douce ( -> recette ICI).

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
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