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Tag : soupe

Velouté glacé de petits pois, coco & menthe | ©Yood (Good food good mood for you)
Velouté glacé de petits pois, coco & menthe

Velouté glacé de petits pois, coco & menthe

Voici une soupe toute douce qui est aussi déli­cieuse chaude que froide, bien pra­tique quand le ther­mo­mètre fait le yo-yo comme en ce moment ! Grâce à la magie du lait de coco, cette soupe aussi velou­tée que cré­meuse, peut se dégus­ter de bien des façons ! Une petite dou­ceur vegan, sans glu­ten, sans lac­tose & sans matière grasse pour enta­mer un repas sur une note fraîche & originale !

Dhal ayurvédique tridoshique | ©Yood (Good food good mood for you)
Dhal ayurvédique tridoshique

Dhal ayurvédique tridoshique

Une bonne petite recette vegan facile à faire et qui à du goût ! Les légu­mi­neuses sont tou­jours très inté­res­santes pour rem­pla­cer les pro­téines ani­males (viandes et lai­tage) tout en étant natu­rel­le­ment sans glu­ten. En ayur­vé­da, le dhal est consi­dé­ré comme un ali­ment ultra-digeste et recons­ti­tuant. Ce plat entre soupe et purée est bonne pour toutes les compositions. 

Ragoûpe | ©Yood (Good food good mood for you)
Ragoûpe

Ragoûpe

Un plat savou­reux mi-soupe mi-ragoût avec des ingré­dients sains pour un repas gour­mand & récon­for­tant. Cette recette n’a de far­fe­lu que son nom, elle est sim­plis­sime et tel­le­ment déli­cieuse ! Prête en 20 minutes seule­ment, cette assiette végé­ta­rienne fera dan­ser vos papilles tout en fai­sant le plein de bons nutriments.
Elle est éga­le­ment sans lac­tose, sans glu­ten & sans matière grasse… 

Velouté crémeux de chou fleur | ©Yood (Good food good mood for you)
Velouté crémeux de chou fleur

Velouté crémeux de chou fleur

Un velou­té doux & onc­tueux, bien par­fu­mé pour un repas ras­sa­siant & récon­for­tant ! Le chou fleur est un super allié min­ceur car il est peu calo­rique et plein de bien­faits pour la santé ! Le seul hic c’est qu’à part en gra­tin cou­vert de bécha­mel et de gruyère vous ne le trou­vez pas à votre goût ou peut être cher­chez vous juste une autre manière de le cuisiner… 

Velouté minceur de potimarron au lait de coco | ©Yood (Good food good mood for you)
Velouté minceur de potimarron au lait de coco

Velouté minceur de potimarron au lait de coco

Mal­gré la dégrin­go­lade des tem­pé­ra­tures, les jours qui se rac­cour­cissent, et le chan­ge­ment d’heure cette sai­son nous réserve quand même son lot de bons moments… C’est le temps des balades en forêt, des dimanches sous la couette, des cho­co­lats chauds à 16 h… Et c’est aussi l’heure des pre­mières soupes !
Je vous pro­pose une entrée « santé » prête en 20 minutes…