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Tag : sain

Roulé moelleux aux carottes & poivron | ©Yood (Good food good mood for you)
Roulé moelleux aux carottes & poivron

Roulé moelleux aux carottes & poivron

Une génoise moel­leuse et par­fu­mée aux saveurs du sud… Fon­dant et cro­quant, ce roulé végé­ta­rien sera idéal pour un apé­ri­tif, un brunch ou encore en guise d’entrée. Accom­pa­gné d’une salade, il pour­ra éga­le­ment se dégus­ter en plat prin­ci­pal pour un repas frais et léger ! Facile à trans­por­ter en le glis­sant dans votre gla­cière ou votre sac de sport, offrez vous un déjeu­ner rapide, sain & gourmand !

Ce roulé végé­ta­rien est par­fait pour un repas équi­li­bré mais aussi sans glu­ten et faible en matière grasse.

Bouchées double | ©Yood (Good food good mood for you)
Bouchées double

Bouchées double

Fan, Faaaan… J’te dédie ces mots, à TOI, rien qu’à TOI fan de Reese ! Une gour­man­dise qui allie deux ingré­dients que j’adore : le cho­co­lat noir & la purée de caca­huète. LA recette à avoir dans son car­net si comme moi vous êtes amou­reux de ce combo. Une recette express & super facile pour se faire plai­sir rai­son­na­ble­ment ! Une ver­sion vegan & heal­thy des fameux Reese’s.

Crème soyeuse choco noisette | ©Yood (Good food good mood for you)
Crème soyeuse choco noisette

Crème soyeuse choco noisette

Voici une une touche saine & gour­mande pour com­bler une envie de cho­co­lat ou ter­mi­ner un repas de façon légère ! Une recette de crème des­sert vegan façon danette ! Prête en 2 minutes seule­ment cette gour­man­dise est sans glu­ten, sans lac­tose, sans sucre raf­fi­né ni matière grasse ajou­tée ! Cette déli­cieuse crème des­sert à base de tofu soyeux est riche en pro­téines végétales.

Délice aux pommes, amandes & citron
Délice aux pommes, amandes & citron

Délice aux pommes, amandes & citron

C’est bien connu les choses simples sont sou­vent les meilleures… L’une d’entre vous m’a sol­li­ci­tée pour savoir si j’avais une ver­sion heal­thy d’un gâteau aux pommes. C’est alors que j’ai réa­li­sé que je ne vous avais même pas publié une recette de gâteau aux pommes toute simple ! Aus­si­tôt dit aus­si­tôt fait ! Voici ma recette de fon­dant aux pommes, amandes & citron.

Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco | ©Yood (Good food good mood for you)
Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco

Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco

« Qu’est ce qu’on mange ce soir ? » Je vous pro­pose d’embarquer pour l’Inde en 15 minutes… ça vous dit ? Facile, rapide et déli­cieux le dhal est un plat santé par excel­lence. En effet, les len­tilles corail contiennent beau­coup de pro­téines et de fibres et sont pauvres en lipides. Elles sont éga­le­ment très riches en fer, zinc, phos­phore en vita­mine B9, riche en sélé­nium, potas­sium, magnésium. 

Tartelette végétale au kaki | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartelette végétale au kaki

Tartelette végétale au kaki

Des petites tar­te­lettes vegan avec des ingré­dients de sai­son. Avec leur saveur déli­ca­te­ment par­fu­mée aux saveurs d’automne, ces tar­te­lettes sont sans beurre, sans oeufs & sans sucre raf­fi­né réa­li­sées avec des ingré­dients sains pour un résul­tat ultra gour­mand. Cette recette est adap­table en ver­sion sans glu­ten en uti­li­sant des flo­cons de céréales sans gluten. 

Tartare exotique de truite | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartare exotique de truite

Tartare exotique de truite

Un hors d’œuvre sucré-salé avec une touche de frai­cheur & d’exotisme pour une entrée saine et équi­li­brée. Facile à réa­li­ser, elle fera for­ce­ment son effet de par son ori­gi­na­li­té et ses saveurs. De plus, cette déli­cieuse entrée ne deman­de­ra pas un gros effort de pré­sen­ta­tion. Une entrée min­ceur, éthique et riche en bons nutri­ments qui, comme le sau­mon, four­nit de bonnes quan­ti­tés des pré­cieux oméga‑3 !

Bowl cake | ©Yood (Good food good mood for you)
Bowl cake

Bowl cake

Ce petit déjeu­ner est l’un de mes pré­fé­rés ! Sain, rapide et ultra gour­mand ! Com­ment ne pas com­men­cer sa jour­née du bon pied avec un tel pro­gramme ? Même si la cuis­son au micro ondes n’est pas la plus saine du monde, c’est tout de même bien pra­tique et je pré­fère vous conseiller de prendre un bowl cake au petit déjeu­ner plu­tôt que du pain blanc ou des céréales industrielles !

Salade endives & champignons au chèvre, noix & baies de Goji | ©Yood (Good food good mood for you)
Salade d’endives & champignons au chèvre, noix & baies de Goji

Salade d’endives & champignons au chèvre, noix & baies de Goji

Une belle salade d’au­tomne avec des ingré­dients de sai­son pour un repas sain, gour­mand mais léger ! Rapide & facile à réa­li­ser, ce plat végé­ta­rien est natu­rel­le­ment sans glu­ten & faible en matière grasse. Cette salade nutri­tive contient l’un des ali­ments les plus riches en nutri­ments sur le globe : les baies de Goji. Un ali­ment anti­oxy­dant qui contient 18 acides ami­nés, 21 oligo-éléments…

Tajine de poulet aux patates douces, aubergines & raisins secs | ©Yood (Good food good mood for you)
Tajine de poulet aux patates douces, aubergines & raisins secs

Tajine de poulet aux patates douces, aubergines & raisins secs

Le Tajine est, par tra­di­tion, un plat fami­lial et convi­vial d’origine ber­bère. D’ordinaire très lourd, c’est ce qu’on appelle un plat « géné­reux » aussi bien au niveau des saveurs qu’au niveau des calo­ries ! Mais fini les regrets, J’ai trou­vé le secret pour réus­sir un tajine équi­li­bré So Heal­thy ! Adieu le tajine bour­ra­tif qui tient à l’estomac.