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Tag : recette allégée

Petits pains moelleux cerise & chocolat | ©Yood (Good food good mood for you)
Petits pains moelleux cerise & chocolat

Petits pains moelleux cerise & chocolat

Encore une recette née de fond de pla­card ! C’est lorsque je dois com­po­ser avec ce qu’il me reste que je trouve l’inspiration, j’adore ça ! Voilà com­ment sont nés ces petits pains moel­leux & gour­mands au bon goût de cerise & cho­co­lat. Un mariage qui fait bon ménage sur­tout quand la dou­ceur est sans beurre, sans huile & sucre raf­fi­né. Même pas besoin d’œuf !

Roulé moelleux aux carottes & poivron | ©Yood (Good food good mood for you)
Roulé moelleux aux carottes & poivron

Roulé moelleux aux carottes & poivron

Une génoise moel­leuse et par­fu­mée aux saveurs du sud… Fon­dant et cro­quant, ce roulé végé­ta­rien sera idéal pour un apé­ri­tif, un brunch ou encore en guise d’entrée. Accom­pa­gné d’une salade, il pour­ra éga­le­ment se dégus­ter en plat prin­ci­pal pour un repas frais et léger ! Facile à trans­por­ter en le glis­sant dans votre gla­cière ou votre sac de sport, offrez vous un déjeu­ner rapide, sain & gourmand !

Ce roulé végé­ta­rien est par­fait pour un repas équi­li­bré mais aussi sans glu­ten et faible en matière grasse.

Risotto verde | ©Yood (Good food good mood for you)
Risotto verde

Risotto verde

Cré­meux, onc­tueux & gour­mand ce clas­sique de la cui­sine ita­lienne a tout pour plaire ! Natu­rel­le­ment sans glu­ten, il se décline à l’infini selon les envies et les sai­sons ! Mais spé­cia­li­té ita­lienne oblige, il est sou­vent garni de beau­coup de beurre ou d’huile d’olive sans comp­ter le par­me­san… Du lourd au niveau du goût mais sur­tout sur la balance !

Spaghetti de quinoa aux légumes été & tofu | ©Yood (Good food good mood for you)
Spaghetti de quinoa aux légumes d’été & tofu

Spaghetti de quinoa aux légumes d’été & tofu

Une envie de pâtes, de légumes, un soir d’été avec une amie… Entre confi­dences, par­tage & éclats de rires voila com­ment est née cette assiette ! Un plat végé­ta­rien com­plet, faible en matière grasse et tel­le­ment savou­reux… Du goût, de légè­re­té et du plai­sir en 15 minutes seule­ment ! La touche secrète d’un repas réus­si c’est de le faire avec amour…

Wok de crevettes au tamari | ©Yood (Good food good mood for you)
Wok de crevettes au tamari

Wok de crevettes au tamari

J’aime beau­coup ces pré­pa­ra­tions qui demandent peu de temps de pré­pa­ra­tion et qui per­mettent de vous réga­ler en un tour de main. Je trouve que la cuis­son au wok est géniale, elle per­met de cuire très vite des ali­ments, tout en les gar­dant cro­quants. Les per­sonnes man­geant sans glu­ten & sans lac­tose pour­ront se faire plai­sir grâce à cette recette aux accents japonais.

Coconut bread | ©Yood (Good food good mood for you)
Coconut bread

Coconut bread

Connais­sez-vous le coco­nut bread ? C’est un pain aux allures de cake qui a beau­coup de suc­cès en Aus­tra­lie. On le trouve géné­ra­le­ment en bord de mer, sa com­po­si­tion ori­gi­nale est assez riche et en plus il se déguste toas­té avec du beurre ! Ici je vous livre une ver­sion heal­thy de cette mer­veille au goût exo­tique. Riche en fibres, sans glu­ten, sans sucre et sans lac­tose mon coco­nut bread est aussi sans matière grasse. 

Délice aux pommes, amandes & citron
Délice aux pommes, amandes & citron

Délice aux pommes, amandes & citron

C’est bien connu les choses simples sont sou­vent les meilleures… L’une d’entre vous m’a sol­li­ci­tée pour savoir si j’avais une ver­sion heal­thy d’un gâteau aux pommes. C’est alors que j’ai réa­li­sé que je ne vous avais même pas publié une recette de gâteau aux pommes toute simple ! Aus­si­tôt dit aus­si­tôt fait ! Voici ma recette de fon­dant aux pommes, amandes & citron.