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Tag : petit déjeuner

Pain sans graines | ©Yood (Good food good mood for you)
Pain de graines vegan & sans gluten

Pain de graines vegan & sans gluten

Voici mon déli­cieux pain de graines vegan, sans glu­ten & sans farine hyper facile et rapide à faire ! Il est com­po­sé de graines, d’oléagineux, de flo­cons de qui­noa & de psyl­lium. Le psyl­lium est une varié­té de plan­tain ori­gi­naire d’Inde très uti­li­sée en Ayur­ve­da pour son muci­lage & sa forte teneur en fibres.

Pains sans lait | ©Yood ( Good food good mood for you)
Pains sans lait

Pains sans lait

La gour­man­dise est un si joli défaut… n’est-ce pas ? Quand j’étais petite, un de mes goû­ters pré­fé­ré était un pain au lait avec une tablette de cho­co­lat. J’adore tout ce qui est brioche, pain au lait et toutes ces gour­man­dises moel­leuses de bou­lan­ge­rie. En effet la recette ori­gi­nale est déli­cieuse mais bien trop riche en beurre, sucre et autre pro­duits raf­fi­nés… J’ai donc déci­dé après la recette de ma brioche vegan de m’attaquer à celle des pains au lait ! 

Falasteack courgette & pois chiches | ©Yood (Good food good mood for you)
Falasteack courgette & pois chiches

Falasteack courgette & pois chiches

Une recette ins­pi­rée des « zuc­chi­ni pat­ties » que je trouve très sou­vent ici en Aus­tra­lie dans les options végé­ta­riennes ou vegan. Il s’agit tout sim­ple­ment d’un mix entre un steak végé­tal et un fala­fel d’ou ce nom très recher­ché de « falas­teak » ! Avec sa forme de cookie, cette recette sans glu­ten à base de pois chiche & cour­gette, est aussi facile que pratique !

Egg muffin | ©Yood (Good food good mood for you)
Egg muffin

Egg muffin

Les eggs muf­fins ou les petites ome­lettes à emme­ner par­tout ! Que ce soit pour le petit déjeu­ner ou en snack ces petits bou­chées pro­téi­nées seront idéales en col­la­tion avant ou après le sport ! Accom­pa­gnés d’une salade et d’une belle tar­tine de hou­mous par exemple, vous com­po­se­rez une belle assiette végétarienne.
Décli­nable à l’infini, lais­sez libre court à votre ima­gi­na­tion et adap­tez la recette selon vos goûts !

Banana bread vegan & sans gluten aux noix & raisins secs | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana bread vegan & sans gluten aux noix & raisins secs

Banana bread vegan & sans gluten aux noix & raisins secs

Le bana­na bread et moi c’est une grande his­toire d’amour ! Je l’aime sous toutes ses formes & avec tous les ingré­dients pos­sibles et ima­gi­nables ! Facile, rapide & déli­cieux ce pain à la banane vegan & sans glu­ten ne contient ni oeuf, ni pro­duit lai­tier ni aucun sucre ajou­té. Par­fait au petit déjeu­ner comme au goû­ter lais­sez vous ten­ter par un plai­sir sain & gourmand !

Porridge ayurvédique | ©Yood (Good food good mood for you)
Porridge ayurvédique

Porridge ayurvédique

Un de mes petits déjeu­ners phares, sur­tout depuis ma detox ayur­vé­dique. J’ai tou­jours été réti­cente à l’idée de man­ger des por­ridges et puis fina­le­ment j’aime beau­coup ça ! Facile et rapide à pré­pa­rer, il est idéal en sai­son froide pour réchauf­fer l’organisme et per­met d’être ras­sa­sié sans sen­sa­tion de lour­deur. Éner­gé­tique & récon­for­tant, ce petit déjeu­ner est idéal pour affron­ter les matins d’hiver

Petits pains moelleux cerise & chocolat | ©Yood (Good food good mood for you)
Petits pains moelleux cerise & chocolat

Petits pains moelleux cerise & chocolat

Encore une recette née de fond de pla­card ! C’est lorsque je dois com­po­ser avec ce qu’il me reste que je trouve l’inspiration, j’adore ça ! Voilà com­ment sont nés ces petits pains moel­leux & gour­mands au bon goût de cerise & cho­co­lat. Un mariage qui fait bon ménage sur­tout quand la dou­ceur est sans beurre, sans huile & sucre raf­fi­né. Même pas besoin d’œuf !

Banana bread exotique | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana bread exotique

Banana bread exotique

Un cake à la banane vegan & sans glu­ten à la saveur exo­tique ! Facile et rapide à pré­pa­rer ce bana­na bread se déguste plu­tôt frais pour un petit déjeu­ner qui sent bon les vacances. Sain, ras­sa­siant & équi­li­bré, ce pain à la banane est aussi sans matière grasse et sans sucres ajou­tés ! Un plai­sir frais & gour­mand qui vous trans­por­te­ra aux pays des cocotiers !

Nice cream | ©Yood (Good food good mood for you)
Nice cream

Nice cream

La Nice Cream ou la glace qui vous veut du bien ! Qui a dit qu’on ne pou­vait pas man­ger de glace au petit déjeu­ner ?! Rapide, saine & vegan la nice cream se réa­lise avec seule­ment un seul ingré­dient de base : La Banane ! Pas de crème, pas de pro­duits lai­tiers, pas de matière grasse et même pas besoin de sor­be­tière ! Pour réa­li­ser cette glace minute il suf­fit juste de mettre quelques bananes bien mûres au congélateur !

Carrés fondants à la noix de coco | ©Yood (Good food good mood for you)
Carrés fondants à la noix de coco

Carrés fondants à la noix de coco

Un déli­cieux gâteau fon­dant à la noix de coco pour se réga­ler de façon saine. Il ne contient ni oeuf, ni beurre ni pro­duits lai­tiers. Une recette 100% végé­tale sans matière grasse ajou­tée, sans sucre raf­fi­né & sans glu­ten. Que ce soit au petit déjeu­ner, au moment du goû­ter ou en col­la­tion ces petits car­rés sont par­faits pour faire le plein de bons nutriments !