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Tag : petit déjeuner sain

Pain façon Panettone | ©Yood ( Good food good mood for you)
Pain façon Panettone

Pain façon Panettone

Le Panet­tone est une recette tra­di­tion­nelle ita­lienne que l’on déguste en période des fêtes. Cette brioche aux rai­sins secs & aux petits fruits confits a bercé mon enfance et me rap­pelle les Noëls en famille entou­rés de mes cou­sins… C’est un régal, mais comme en Ita­lie on est géné­reux, vous ima­gi­nez bien que la com­po­si­tion ori­gi­nale du panet­tone est quelque peut géné­reuse elle aussi !

Pains sans lait | ©Yood ( Good food good mood for you)
Pains sans lait

Pains sans lait

La gour­man­dise est un si joli défaut… n’est-ce pas ? Quand j’étais petite, un de mes goû­ters pré­fé­ré était un pain au lait avec une tablette de cho­co­lat. J’adore tout ce qui est brioche, pain au lait et toutes ces gour­man­dises moel­leuses de bou­lan­ge­rie. En effet la recette ori­gi­nale est déli­cieuse mais bien trop riche en beurre, sucre et autre pro­duits raf­fi­nés… J’ai donc déci­dé après la recette de ma brioche vegan de m’attaquer à celle des pains au lait ! 

Scones aux myrtilles vegan & sans gluten | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones aux myrtilles vegan & sans gluten

Scones aux myrtilles vegan & sans gluten

Les Scones quel délice ! Je ne sais pas vous mais moi j’adore ça ! Entre pain et gâteau, le scone est très popu­laire dans de nom­breux pays anglo­phones. Il se déguste accom­pa­gné d’un thé et tar­ti­né de confi­ture ou de crème épaisse… Très popu­laire aussi ici en Aus­tra­lie, je me devais de trou­ver une alter­na­tive saine à ces petits pains ! 

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Qui n’a pas eu envie de pio­cher un de ces mer­veilleux petits pains anglais dans le panier (tou­jours bien garni !) de Bree Van de Kampf ? Sauf que allez savoir pour­quoi elle, ne pre­nait jamais un gramme… Ne vous inquié­tez pas j’ai la solu­tion ! L’authentique scone anglais est assez calo­rique mais ici je vous pro­pose une ver­sion plus saine pour un petit déjeu­ner plaisir. 

Banana bread vegan | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana bread vegan

Banana bread vegan

Ce pain à la banane est par­fait pour faire ses pre­miers pas sur la route du heal­thy life style… Une recette saine et gour­mande pour rem­pla­cer votre brioche indus­trielle ou le tra­di­tion­nel pain-beurre-confi­ture habi­tuel. Faible en glu­ten & végé­ta­lien, il ne contient aucune matière grasse ni sucre, ni oeuf, ni pro­duit lai­tier. Pas mal pour une pre­mière non ?