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Tag : okara

Crumble sain de pommes & prune à l Okara | ©Yood (Good food good mood for you)
Crumble sain de pommes & prune à l’Okara

Crumble sain de pommes & prune à l’Okara

Après avoir réa­li­sé mon lait végé­tal mai­son, j’ai cher­ché une idée ori­gi­nale pour recy­cler mon okara d’amande. L’o­ka­ra est le rési­du d’oléagineux récu­pé­ré dans le filtre, il ne faut sur­tout pas le jeter c’est un vrai tré­sor de nutri­ments ! Com­po­sé de fibres, très inté­res­santes sur le plan nutri­tion­nel, et très pauvres en gras, l’o­ka­ra d’a­mande est riche en man­ga­nèse, en cuivre, en magné­sium et en vita­mine E.

Jus d amande crémeux maison | ©Yood (Good food good mood for you)
Jus d’amande crémeux maison

Jus d’amande crémeux maison

J’aime beau­coup le lait d’amande, ou plus exac­te­ment le jus d’amande, car son goût passe par­tout, je m’en sers très sou­vent dans mes recettes « sans lait ». Il existe plu­sieurs méthodes pour faire son lait d’amande mai­son. À vous de choi­sir celle qui vous convient le mieux et de voir avec les ingré­dients dont vous dis­po­sez à la mai­son (amandes entières, amandes émondées…).