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Tag : gourmand

Beetroot Latte | ©Yood (Good food good mood for you)
Beetroot Latte

Beetroot Latte

Encore peu déve­lop­pé en France le Beet latte ou lait à la bet­te­rave en fran­çais (ça fait moins rêver là du coup… haha) est très popu­laire ici en Aus­tra­lie aux côtés des Mat­cha latte, Gol­den latte, Black latte au char­bon ou autre Mer­maid latte à la poudre d’algue. J’ai la chance de pou­voir me pré­pa­rer & dégus­ter ces « Well­ness latte » quand je le sou­haite, alors pour qu’il en soit de même pour vous, j’ai déci­dé de vous par­ta­ger la recette ! 

Frittata aux asperges & champignons | ©Yood (Good food good mood for you)
Frittata aux asperges & champignons

Frittata aux asperges & champignons

La frit­ta­ta est un plat ita­lien, sem­blable à une ome­lette, débor­dant de légumes verts et sau­pou­dré d’amour. Voici une ver­sion végé­ta­rienne de ma Frit­ta­ta légère Sau­mon & Poireaux.Une déli­cieuse recette toute simple pour un repas sain, rapide & pra­tique. Elle se déguste : chaude, tiède ou froide accom­pa­gnée d’une simple salade verte.

Carrot cake healthy | ©Yood (Good food good mood for you)
Carrot Cake healthy

Carrot Cake healthy

Un gâteau à la carotte moel­leux, facile & rapide à réa­li­ser pour vous faire plai­sir sai­ne­ment .Il s’agit d’une ver­sion sim­pli­fiée et un peu plus gour­mande de ma recette de gâteau fon­dant aux carottes sans glu­ten. Fon­dez pour mon car­rot cake heal­thy : une gour­man­dise saine sans huile, sans beurre, sans sucre raf­fi­né & sans lactose.

Divine Panna Cotta vegan | ©Yood (Good food good mood for you)
Divine Panna Cotta vegan

Divine Panna Cotta vegan

Voici une recette à la fois simple & ori­gi­nale, idéale pour ter­mi­ner un repas de manière légère & gour­mande. Cette fois ci j’ai déci­dé de m’attaquer à un grand clas­sique de la cui­sine ita­lienne : La Panna Cotta ! Pas de crème, pas de lait et pas de géla­tine dans ma panna cotta. Une recette saine et 100% végé­tale sans sucre raf­fi­né ni glu­ten. Ultra facile & rapide à préparer.

Tarte végétale aux myrtilles | ©Yood (Good food good mood for you)
Tarte végétale aux myrtilles

Tarte végétale aux myrtilles

Une déli­cieuse tarte végé­tale aux myr­tilles simple et gour­mande. Un des­sert comme à la mon­tagne mais en ver­sion légère ! Sans glu­ten, sans lait et faible en sucre cette gour­man­dise peut se réa­li­ser toute l’année aussi bien avec des myr­tilles fraiches que sur­ge­lées. La myr­tille est consi­dé­rée comme un super fruit car elle est riche en fibres, en vita­mines, en oligo-élé­ments et en anti-oxydants. 

Banana bread vegan & sans gluten aux noix & raisins secs | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana bread vegan & sans gluten aux noix & raisins secs

Banana bread vegan & sans gluten aux noix & raisins secs

Le bana­na bread et moi c’est une grande his­toire d’amour ! Je l’aime sous toutes ses formes & avec tous les ingré­dients pos­sibles et ima­gi­nables ! Facile, rapide & déli­cieux ce pain à la banane vegan & sans glu­ten ne contient ni oeuf, ni pro­duit lai­tier ni aucun sucre ajou­té. Par­fait au petit déjeu­ner comme au goû­ter lais­sez vous ten­ter par un plai­sir sain & gourmand !

Pancakes healthy pomme & noisette | ©Yood (Good food good mood for you)
Pancakes healthy pomme & noisette

Pancakes healthy pomme & noisette

Non seule­ment ces pan­cakes se font en 5 minutes montre en main, mais ils sont tel­le­ment faciles à réa­li­ser que même votre mari peut le faire (aha­hah !) Avec leur bon goût de noi­sette, ces pan­cakes vegan super gour­mands sont sans farine, sans lac­tose, sans matière grasse & sans sucre. La com­pote per­met de rendre les pan­cakes en même temps très moel­leux et hyper légers… 

Crème dessert vegan passion & coco | ©Yood (Good food good mood for you)
Crème dessert vegan passion & coco

Crème dessert vegan passion & coco

Un petit des­sert léger & onc­tueux que je vous ai déjà pro­po­sé en ver­sion Cho­co­lat & Noi­settes ! Le voici dans sa ver­sion exo­tique avec un bon goût de pas­sion & coco !Invi­tez le soleil à votre table avec cette gour­man­dise sans glu­ten, sans lac­tose, sans sucre raf­fi­né & sans matière grasse. Si vous n’êtes pas fan de noix de coco mais que vous cher­chez tout de même un des­sert frais & frui­té optez pour la ver­sion Fram­boise & Citron.

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Qui n’a pas eu envie de pio­cher un de ces mer­veilleux petits pains anglais dans le panier (tou­jours bien garni !) de Bree Van de Kampf ? Sauf que allez savoir pour­quoi elle, ne pre­nait jamais un gramme… Ne vous inquié­tez pas j’ai la solu­tion ! L’authentique scone anglais est assez calo­rique mais ici je vous pro­pose une ver­sion plus saine pour un petit déjeu­ner plaisir. 

Spinach roll | ©Yood (Good food good mood for you)
Spinach roll

Spinach roll

Voici un clas­sique dont on ne se lasse pas ! Simple, facile & gour­mand ce roulé aux épi­nards & sau­mon fumé sera idéal en toutes cir­cons­tances ! A dégus­ter en apé­ri­tif, en entrée ou en plat, il appor­te­ra aussi frai­cheur et gour­man­dise sur votre table. Par­fait pour toutes sortes d’oc­ca­sions, il offri­ra une touche de légè­re­té à vos repas de fêtes.