Skip links

Tag : été

Velouté glacé de petits pois, coco & menthe | ©Yood (Good food good mood for you)
Velouté glacé de petits pois, coco & menthe

Velouté glacé de petits pois, coco & menthe

Voici une soupe toute douce qui est aussi déli­cieuse chaude que froide, bien pra­tique quand le ther­mo­mètre fait le yo-yo comme en ce moment ! Grâce à la magie du lait de coco, cette soupe aussi velou­tée que cré­meuse, peut se dégus­ter de bien des façons ! Une petite dou­ceur vegan, sans glu­ten, sans lac­tose & sans matière grasse pour enta­mer un repas sur une note fraîche & originale !

Nice cream | ©Yood (Good food good mood for you)
Nice cream

Nice cream

La Nice Cream ou la glace qui vous veut du bien ! Qui a dit qu’on ne pou­vait pas man­ger de glace au petit déjeu­ner ?! Rapide, saine & vegan la nice cream se réa­lise avec seule­ment un seul ingré­dient de base : La Banane ! Pas de crème, pas de pro­duits lai­tiers, pas de matière grasse et même pas besoin de sor­be­tière ! Pour réa­li­ser cette glace minute il suf­fit juste de mettre quelques bananes bien mûres au congélateur !

Soupe été tomate, melon & basilic | ©Yood (Good food good mood for you)
Soupe d’été tomate, melon & basilic

Soupe d’été tomate, melon & basilic

Pour ceux qui aiment faire l’expérience de nou­velles saveurs ori­gi­nales, cette recette est faite pour vous ! Gorgé d’eau, le melon est connu pour ses qua­li­tés désal­té­rantes mais il est aussi appré­cié par ceux et celles qui font atten­tion à leur ligne ! Peu calo­rique et pauvre en sucre, il contient des fibres qui sti­mulent le tran­sit intes­ti­nal et du potas­sium à l’effet diurétique.

Ice cake | ©Yood (Good food good mood for you)
Ice cake

Ice cake

La frai­cheur d’une glace, la gour­man­dise d’un gâteau et la légè­re­té d’un fruit le tout dans un seul et même des­sert. Voici une recette de gâteau glacé idéal après un repas un peu copieux ou pour le des­sert en période esti­vale. Ultra gour­mand, ce gâteau est pour­tant sans glu­ten, sans pro­duits lai­tiers, sans matière grasse ajou­tée ni sucre raffiné.

Spaghetti de quinoa aux légumes été & tofu | ©Yood (Good food good mood for you)
Spaghetti de quinoa aux légumes d’été & tofu

Spaghetti de quinoa aux légumes d’été & tofu

Une envie de pâtes, de légumes, un soir d’été avec une amie… Entre confi­dences, par­tage & éclats de rires voila com­ment est née cette assiette ! Un plat végé­ta­rien com­plet, faible en matière grasse et tel­le­ment savou­reux… Du goût, de légè­re­té et du plai­sir en 15 minutes seule­ment ! La touche secrète d’un repas réus­si c’est de le faire avec amour…

Pancakes salés poivron & courgette | ©Yood (Good food good mood for you)
Pancakes salés poivron & courgette

Pancakes salés poivron & courgette

Cette incon­tour­nable petite crêpe se décline de mul­tiples façons, à toutes les sauces et avec toutes sortes d’ingrédients ! J’ai déci­dé d’opter pour une ver­sion salée avec une recette de pan­cakes moel­leux & fon­dants aux légumes. Sans glu­ten, sans lac­tose et sans matière grasse, c’est une recette idéale pour varier un peu les repas !

Tchoulé de légumes | ©Yood (Good food good mood for you)
Tchoulé de légumes

Tchoulé de légumes

Adeptes de la raw food cette recette est faite pour vous ! Voici mon « Tchou­lé » de légumes : un tabou­lé cru, sain & léger qui ne contient ni boul­gour ni semoule ! Un plat min­ceur 100% végé­tal & sans glu­ten à base de chou fleur par­fait pour enta­mer une petite « Detox » au retour des vacances… 

Salade d artichauts à la niçoise | ©Yood (Good food good mood for you)
Salade d’artichauts à la niçoise

Salade d’artichauts à la niçoise

Un brin nos­tal­gique de ma Bella Nissa, j’ai eu envie de faire voya­ger nos papilles en bord de mer… Je vous embarque avec Nous ? Une salade gour­mande & légère aux notes médi­ter­ra­néennes avec des arti­chauts vio­lets, pour retrou­ver en 10 minutes ( le chant des cigales en moins ! ) le plai­sir d’un repas enso­leillé. Facile et rapide à pré­pa­rer, ce repas esti­val au goût raffiné…