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Tag : dosha

Kitchari détoxifiant | ©Yood (Good food good mood for you)
Kitchari détoxifiant

Kitchari détoxifiant

Accordez une pause à votre organ­isme avec cette recette de kitchari ! Ce plat venu d’Inde est un des piliers de la cui­sine ayurvédique. Il est très util­isé lors des cures detox appelées « Pan­chakar­ma » , il est même pre­scrit comme traite­ment grâce à ses ver­tus cura­tives. Com­posé d’un mélange de riz et de hari­cots mun­go, il se digère facile­ment et per­met une bonne absorp­tion des nutriments.

Golden milk | ©Yood (Good food good mood for you)
Golden milk

Golden milk

Cette bois­son est con­sid­érée comme un remède dans la médecine tra­di­tion­nelle ayurvédique. Les ver­tus que l’on prête au gold­en milk sont dues à l’ingrédient prin­ci­pal de cet élixir du yogi : le cur­cuma. Mais c’est surtout l’association poivre noir et d’un corps gras, ici le ghee, qui per­met d’optimiser tous les bien­faits de la cur­cum­ine présente dans le curcuma.

Porridge ayurvédique | ©Yood (Good food good mood for you)
Porridge ayurvédique

Porridge ayurvédique

Un de mes petits déje­uners phares, surtout depuis ma detox ayurvédique. J’ai tou­jours été réti­cente à l’idée de manger des por­ridges et puis finale­ment j’aime beau­coup ça ! Facile et rapi­de à pré­par­er, il est idéal en sai­son froide pour réchauf­fer l’organisme et per­met d’être ras­sas­ié sans sen­sa­tion de lour­deur. Énergé­tique & récon­for­t­ant, ce petit déje­uner est idéal pour affron­ter les matins d’hiver

Kitchari aux légumes automne | ©Yood (Good food good mood for you)
Kitchari aux légumes d’automne

Kitchari aux légumes d’automne

Le kitchari est un plat végé­tarien com­plet & très savoureux qui aiderai à puri­fi­er l’organisme. Nutri­tif & détox­i­quant, il est vrai­ment sim­ple & rapi­de à pré­par­er ! Riche en pro­téines, en vit­a­mines & en fibres, le plat detox des yogi stim­ule le sys­tème diges­tif, grâce aux légumes et aux nom­breuses épices qu’il con­tient. En Ayurvé­da, on pense qu’il aide à se débar­rass­er des toxines…