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Tag : dosha

Kitchari détoxifiant | ©Yood (Good food good mood for you)
Kitchari détoxifiant

Kitchari détoxifiant

Accor­dez une pause à votre orga­nisme avec cette recette de kit­cha­ri ! Ce plat venu d’Inde est un des piliers de la cui­sine ayur­vé­dique. Il est très uti­li­sé lors des cures detox appe­lées « Pan­cha­kar­ma » , il est même pres­crit comme trai­te­ment grâce à ses ver­tus cura­tives. Com­po­sé d’un mélange de riz et de hari­cots mungo, il se digère faci­le­ment et per­met une bonne absorp­tion des nutriments.

Golden milk | ©Yood (Good food good mood for you)
Golden milk

Golden milk

Cette bois­son est consi­dé­rée comme un remède dans la méde­cine tra­di­tion­nelle ayur­vé­dique. Les ver­tus que l’on prête au gol­den milk sont dues à l’ingrédient prin­ci­pal de cet élixir du yogi : le cur­cu­ma. Mais c’est sur­tout l’association poivre noir et d’un corps gras, ici le ghee, qui per­met d’optimiser tous les bien­faits de la cur­cu­mine pré­sente dans le curcuma.

Porridge ayurvédique | ©Yood (Good food good mood for you)
Porridge ayurvédique

Porridge ayurvédique

Un de mes petits déjeu­ners phares, sur­tout depuis ma detox ayur­vé­dique. J’ai tou­jours été réti­cente à l’idée de man­ger des por­ridges et puis fina­le­ment j’aime beau­coup ça ! Facile et rapide à pré­pa­rer, il est idéal en sai­son froide pour réchauf­fer l’organisme et per­met d’être ras­sa­sié sans sen­sa­tion de lour­deur. Éner­gé­tique & récon­for­tant, ce petit déjeu­ner est idéal pour affron­ter les matins d’hiver

Kitchari aux légumes automne | ©Yood (Good food good mood for you)
Kitchari aux légumes d’automne

Kitchari aux légumes d’automne

Le kit­cha­ri est un plat végé­ta­rien com­plet & très savou­reux qui aide­rai à puri­fier l’organisme. Nutri­tif & détoxi­quant, il est vrai­ment simple & rapide à pré­pa­rer ! Riche en pro­téines, en vita­mines & en fibres, le plat detox des yogi sti­mule le sys­tème diges­tif, grâce aux légumes et aux nom­breuses épices qu’il contient. En Ayur­vé­da, on pense qu’il aide à se débar­ras­ser des toxines…