Bo bun de poulet healthy
C’est LA spécialité vietnamienne la plus connue. Une salade de vermicelles de riz avec dans sa version traditionnelle, de la viande bœuf et parfois des nems. J’ai voulu revisiter la version classique pour la rendre plus « Healthy » en remplaçant le Bœuf par la Volaille et en mettant de côté les Nems bien gras ! Le Bo Bun est une mine de nutriments…