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Tag : courge

Gratin automne aux trois courges & châtaignes | ©Yood (Good food good mood for you)
Gratin d’automne aux trois courges & châtaignes

Gratin d’automne aux trois courges & châtaignes

L’équipe de The Daily Jui­ce­ry m’a mise au défi de concoc­ter un petit plat ori­gi­nal avec leur « cooking box » à la courge et poti­mar­ron ! J’ai déci­dé de varier les plai­sirs avec le conte­nu de cette box, géné­ra­le­ment des­ti­née aux soupes. J’ai opté pour un gra­tin cré­meux au déli­cat goût de châ­taignes… Un avant goût de Noël ! 

Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes | ©Yood (Good food good mood for you)
Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes

Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes

Il y a dif­fé­rentes façons de cui­si­ner la courge : en purée, en gra­tin, en soupe, en frites… J’ai déjà fait plus ou moins le tour de la ques­tion… Je cher­chais donc à nou­veau une recette ori­gi­nale, vegan et peu calo­rique. J’ai donc déci­dé d’opter pour cette recette de courge but­ter­nut rôtie & ses cham­pi­gnons per­sillés aux noisettes ! 

Spaghetti bolognaise minceur sans spaghetti... | ©Yood (Good food good mood for you)
Spaghetti bolognaise minceur sans spaghetti…

Spaghetti bolognaise minceur sans spaghetti…

Mais qu’est ce qu’elle va encore nous inven­ter celle là ? Oui effec­ti­ve­ment je vous pro­pose une recette de spa­ghet­ti min­ceur mais… sans spa­ghet­ti ! Ne faites pas ces grands yeux c’est bel et bien pos­sible ! Je ne vous parle pas des fameuse pâtes à l’italienne mais de la courge spa­ghet­ti ! Une recette natu­rel­le­ment sans glu­ten, faible en matière grasse et riche en protéines.

Velouté minceur de potimarron au lait de coco | ©Yood (Good food good mood for you)
Velouté minceur de potimarron au lait de coco

Velouté minceur de potimarron au lait de coco

Mal­gré la dégrin­go­lade des tem­pé­ra­tures, les jours qui se rac­cour­cissent, et le chan­ge­ment d’heure cette sai­son nous réserve quand même son lot de bons moments… C’est le temps des balades en forêt, des dimanches sous la couette, des cho­co­lats chauds à 16 h… Et c’est aussi l’heure des pre­mières soupes !
Je vous pro­pose une entrée « santé » prête en 20 minutes…

Pumpkin bread | ©Yood (Good food good mood for you)
Pumpkin bread

Pumpkin bread

Un bon cake aux saveurs autom­nales… avec l’ingrédient phare de cette sai­son la courge ! Vegan, sans glu­ten, sans lac­tose, sans sucre & sans matière grasse ce cake a tout pout plaire ! Bien consis­tant, une à deux tranches suf­fisent pour com­bler une petite frin­gale ou vous faire tenir jus­qu’à l’heure du déjeuner.