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Le mafé est un plat typ­ique d’Afrique de l’ouest, du Mali au Séné­gal, en pas­sant par la Guinée, chaque pays décline à sa façon ce plat con­vivial, avec de la viande, des légumes ou même du pois­son. Hyper savoureux avec sa sauce très onctueuse à base d’arachides, ce plat est une véri­ta­ble invi­ta­tion au voy­age ! Je vous pro­pose de réalis­er un mafé de poulet ver­sion saine…