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Tag : adaptable en sans gluten

Spaghetti de quinoa aux légumes été & tofu | ©Yood (Good food good mood for you)
Spaghetti de quinoa aux légumes d’été & tofu

Spaghetti de quinoa aux légumes d’été & tofu

Une envie de pâtes, de légumes, un soir d’été avec une amie… Entre confi­dences, par­tage & éclats de rires voila com­ment est née cette assiette ! Un plat végé­ta­rien com­plet, faible en matière grasse et tel­le­ment savou­reux… Du goût, de légè­re­té et du plai­sir en 15 minutes seule­ment ! La touche secrète d’un repas réus­si c’est de le faire avec amour…

Granola maison maxi plaisir | ©Yood (Good food good mood for you)
Granola maison maxi plaisir

Granola maison maxi plaisir

Vous connais­sez le gra­no­la ? Pas le petit sablé cho­co­la­té bour­ré de graisses satu­rés & de sucre mais un mélange bien plus sain pour chan­ger des céréales indus­trielles. Une recette simple & heal­thy qui se décline à l’infini sui­vant les envies.La recette de base est simple : des flo­cons d’avoine, des fruits à coques et du sucrant natu­rel à laquelle on rajoute ce que l’on souhaite.

Pancakes healthy pomme & noisette | ©Yood (Good food good mood for you)
Pancakes healthy pomme & noisette

Pancakes healthy pomme & noisette

Non seule­ment ces pan­cakes se font en 5 minutes montre en main, mais ils sont tel­le­ment faciles à réa­li­ser que même votre mari peut le faire (aha­hah !) Avec leur bon goût de noi­sette, ces pan­cakes vegan super gour­mands sont sans farine, sans lac­tose, sans matière grasse & sans sucre. La com­pote per­met de rendre les pan­cakes en même temps très moel­leux et hyper légers… 

Couscous végétarien au chanvre | ©Yood (Good food good mood for you)
Couscous végétarien au chanvre

Couscous végétarien au chanvre

Un bon cous­cous ça vous dit ? Je vous pro­pose une ver­sion saine & légère de ce délice orien­tal. Idéal pour les végé­ta­riens mais éga­le­ment pour tous ceux qui veulent faire atten­tion à leur ligne, ce cous­cous végé­ta­rien est un plat com­plet, faible en matière grasse & très facile à réa­li­ser. Mais sa plus grande par­ti­cu­la­ri­té c’est qu’il est subli­mé par un ali­ment de choix : la graine de Chanvre ! 

Banana bread vegan | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana bread vegan

Banana bread vegan

Ce pain à la banane est par­fait pour faire ses pre­miers pas sur la route du heal­thy life style… Une recette saine et gour­mande pour rem­pla­cer votre brioche indus­trielle ou le tra­di­tion­nel pain-beurre-confi­ture habi­tuel. Faible en glu­ten & végé­ta­lien, il ne contient aucune matière grasse ni sucre, ni oeuf, ni pro­duit lai­tier. Pas mal pour une pre­mière non ? 

Gâteau gourmand de courge, noix de pécan & pépites de chocolat | ©Yood (Good food good mood for you)
Gâteau gourmand de courge, noix de pécan & pépites de chocolat

Gâteau gourmand de courge, noix de pécan & pépites de chocolat

Et oui encore de la courge ! C’est un légume-fruit que j’adore, je ne vous l’a­vais pas dit ? Avec sa saveur douce c’est un ali­ment magique pour notre santé et notre ligne ! Un ali­ment de sai­son que je compte bien cui­si­ner de toutes les manières pos­sible… Et j’ai encore plein de recettes sous le coude ! Ici en ver­sion sucrée avec ce gâteau vegan ultra gourmand !

Tartelette végétale au kaki | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartelette végétale au kaki

Tartelette végétale au kaki

Des petites tar­te­lettes vegan avec des ingré­dients de sai­son. Avec leur saveur déli­ca­te­ment par­fu­mée aux saveurs d’automne, ces tar­te­lettes sont sans beurre, sans oeufs & sans sucre raf­fi­né réa­li­sées avec des ingré­dients sains pour un résul­tat ultra gour­mand. Cette recette est adap­table en ver­sion sans glu­ten en uti­li­sant des flo­cons de céréales sans gluten. 

Financiers vegan aux amandes & framboises | ©Yood (Good food good mood for you)
Financiers vegan aux amandes & framboises

Financiers vegan aux amandes & framboises

Envie d’un goû­ter sain et express ? Voici ma recette de finan­ciers amandes et fram­boises prêts en 15 minutes seule­ment ! Une petite gour­man­dise vegan & sans lac­tose par­faite pour accom­pa­gner une tasse de thé ou un bon café. Moel­leux et fon­dants, ces finan­ciers ne contiennent pas de sucre raf­fi­né, aucune matière grasse et un faible taux de gluten.

Gaufres vegan à la vanille | ©Yood (Good food good mood for you)
Gaufres vegan à la vanille

Gaufres vegan à la vanille

Cette recette est née grâce à l’une d’entre vous qui m’a sol­li­ci­té sur des recettes saines ne conte­nant pas de bananes ni d’œuf. Je me suis ren­due compte qu’il y avait beau­coup plus de per­sonnes que je le pen­sais qui n’aimait pas cet ali­ment ou qui y était aller­gique. J’ai donc far­fouillé dans mes notes et réadap­té une recette que j’avais lais­sé en suspend.