Skip links

Porridge ayurvédique

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

24 sep­tem­bre 2018

Un de mes petits déje­uners phares, surtout depuis ma detox ayurvédique. J’ai tou­jours été réti­cente à l’idée de manger des por­ridges et puis finale­ment j’aime beau­coup ça !

Facile et rapi­de à pré­par­er, il est idéal en sai­son froide pour réchauf­fer l’organisme et per­met d’être ras­sas­ié sans sen­sa­tion de lourdeur.

Énergé­tique & récon­for­t­ant, ce petit déje­uner est idéal pour affron­ter les matins d’hiver !

Sans gluten, sans sucre ajouté & riche en bons lipi­des vous n’aurez qu’une hâte : sauter du lit pour le déguster !

Porridge ayurvédique

| POUR 1 PERSONNE

Temps de pré­pa­ra­tion : 2 min | Temps de cuis­son : 5 min

Ingrédients

  • 4 Cs de Flo­cons de Quinoa
  • 1 Cc de Ghee
  • 1/2 Poire
  • 1 Cs de Raisins Secs
  • 1/2 verre de Lait d’amande
  • 1/2 verre d’Eau
  • Can­nelle
  • Gin­gem­bre
  • Option : Aman­des effilées

Préparation

  • Épluchez et découpez votre poire en petits morceaux
  • Met­tez à chauf­fer une petite casse­role sur feu moyen et ajoutez y la cuil­lère à café de ghee
  • Ajoutez la can­nelle et le gin­gem­bre sur le ghee fon­du et faites ris­sol­er 30 sec­on­des à 1 minute
  • Ajoutez ensuite les morceaux de poire et faites revenir 2 minutes
  • Ajoutez les flo­cons de quinoa, l’eau, le lait d’amande et les raisins secs.
  • Lais­sez mijot­er 3 à 5 min­utes en remuant régulièrement
  • Servez aus­sitôt parsemé d’aman­des effilées si vous le souhaitez

Notes

Si vous n’avez pas d’intolérance au gluten les flo­cons de quinoa peu­vent être facile­ment rem­placés par des flo­cons d’avoine (bio de préférence) ou par un mélange de céréales de votre choix.

Le lait d’amande peut être rem­placé par n’importe quel lait végé­tal ou non.

Vous pou­vez rajouter quelques aman­des effilées au moment de déguster. 

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
0 0 votes
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x