Le bounty… Cette barre chocolatée si calorique riche en glucides et en lipides mais au goût tellement délicieux… On en salive déjà ! Mon bounty à moi garde l’essentiel le côté gourmand mais sans le gras et le sucre !
Je vous propose une alternative saine de ce petit encas : un dessert vegan et sans gluten, idéal pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose.
Une recette simple & rapide à base de banane, noix de coco, crème d’amande et chocolat.
Temps de préparation : 5 min | Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 30 min minimum
Ingrédients
Pour la partie Noix de Coco
- 100 g Noix de Coco râpée
- 1 Banane mûre
- 100 g Crème d’Amande
Pour la partie Chocolat
- 100 g Crème d’Amande
- 60 g Chocolat Pâtissier 70%
Préparation
Partie Noix de Coco
- Préchauffez votre four à 180°C
- Epluchez votre banane en prenant soin de retirer les petits filaments et la partie noire au bout.
- Dans un récipient creux, écrasez la banane à la fourchette
- Ajoutez ensuite la crème d’amande et la noix de coco et mélangez le tout.
- Déposez la préparation dans des ramequins et enfournez pendant 10 minutes.
- Une fois cuits sortez les du four afin de les recouvrir avec le miroir chocolat.
Miroir chocolat
- Faites chauffer la crème à feu doux dans une petite casserole quelques minutes.
- Pendant ce temps coupez la tablette de chocolat en morceaux dans un saladier.
- Une fois la crème chaude (pas bouillie) versez la sur le chocolat.
Fouetter jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène. - Terminez en répartissant sur le chocolat sur la préparation à la banane.
- Laissez refroidir et placez les ramequins au frais pour que le chocolat durcisse légèrement.
Notes
Vous pouvez remplacer la crème d’amande par de la crème de soja ou de coco.
Je tente cette recette vendredi trop hate!
Tu me dira ce que tu en as pensé !
Ça ma l’air trop bon mais peut ton remplacer la banane ?
C’est l’ingrédient principal donc non on ne peut pas le modifier sur cette recette 🙂