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Granola maison maxi plaisir

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

20 mars 2018

Vous con­nais­sez le gra­nola ? Pas le petit sablé choco­laté bour­ré de graiss­es sat­urés & de sucre mais un mélange bien plus sain pour chang­er des céréales industrielles.

Une recette sim­ple & healthy qui se décline à l’infini suiv­ant les envies.La recette de base est sim­ple : des flo­cons d’avoine, des fruits à coques et du sucrant naturel à laque­lle on rajoute ce que l’on souhaite.

Ici ma ver­sion préférée avec pépites de choco­lat et noix de coco râpée ! L’indice gly­cémique est certes élevé mais il con­tient seule­ment des ingré­di­ents sains. Source de fibres, de glu­cides et de bons lipi­des, c’est un boost­er d’énergie et un remède anti déprime assuré !

Une fois que vous y aurez gouté vous ne pour­rez plus vous en passer…

Granola maison maxi plaisir

Temps de pré­pa­ra­tion : 5 min | Temps de cuis­son : 15 à 20 min

Ingrédients

  • 200 g Flo­cons d’avoine com­plets bio
  • 50 g d’Aman­des
  • 50 g de Noisettes
  • 50 g de Noix de Coco râpée
  • 20 g de Pépites de Choco­lat noir
  • 30 g de Sirop d’a­gave
  • 30 g d’Huile de Coco

Préparation

  • Préchauf­fez le four à 160°C
  • Mix­ez les noisettes et les aman­des en gar­dant quelques morceaux (c’est meilleur !) et les plac­er dans un récipient
  • Dans une petite casse­role, faites fon­dre l’huile de coco sur feu doux
  • Ajoutez la noix de coco râpée, les pépites de choco­lat et les flo­cons d’avoine dans le récip­i­ent où se trou­vent les aman­des et les noisettes
  • Main­tenant que l’huile de coco est liq­uide vous pou­vez l’ajouter à la pré­pa­ra­tion en même temps que le sirop d’a­gave.
  • Remuez pour que le mélange soit bien imprégné.> Étalez le gra­nola de façon uni­forme sur une feuille de papi­er cuisson.
  • Enfournez entre 15 et 20 min à 160°C selon la puis­sance de votre four
  • Lais­sez refroidir et cassez en morceaux de façon à le plac­er dans une boîte her­mé­tique (en verre de préférence)

Notes

A déguster tel quel au petit déje­uner ou en encas, ce déli­cieux gra­nola pour­ra agré­menter vos yaourts, fro­mages blancs, salade de fruits

Vous pou­vez rem­plac­er le sirop d’a­gave par du sirop d’érable ou par du miel pour une ver­sion non veg­an.

Pour un gra­nola sans gluten, rem­placez les flo­cons d’avoine par des flo­cons de quinoa par exemple.

Sug­ges­tion d’Accompagnement :
Pour un petit déje­uner placé sous le signe du plaisir je vous pro­pose de parse­mer ce déli­cieux gra­nola sur une banane coupée en rondelle.

Vous pou­vez égale­ment l’incorporer dans un yaourt à la grecque en saupoudrant d’un peu de graines de chia.

Pour une ver­sion veg­an optez pour un yaourt végé­tal : chan­vre, coco, soja

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
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Coma
Coma
9 mai 2018 14h46

Mer­ci pour la recette de gra­nola cr je rede­cou­vre manger Saint et équilibré

Coma
Coma
20 mai 2018 8h41

Mer­ci pour la recette

Delphine
Delphine
2 août 2018 8h24

Recette testée ce matin! Excel­lente pour un petit déje­uner sain et gour­mand de vacances! Merci!

Vanessa LASSOUS
Vanessa LASSOUS
6 juin 2020 14h39

Bon­jour
J’ai fait votre gra­nola mais il est pas aus­si com­pacte qu’il devrait être
C’est normal ?
Vanessa

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