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Granola maison maxi plaisir

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

20 mars 2018

Vous connais­sez le gra­no­la ? Pas le petit sablé cho­co­la­té bour­ré de graisses satu­rés & de sucre mais un mélange bien plus sain pour chan­ger des céréales industrielles.

Une recette simpleheal­thy qui se décline à l’infini sui­vant les envies.La recette de base est simple : des flo­cons d’avoine, des fruits à coques et du sucrant natu­rel à laquelle on rajoute ce que l’on souhaite.

Ici ma ver­sion pré­fé­rée avec pépites de cho­co­lat et noix de coco râpée ! L’indice gly­cé­mique est certes élevé mais il contient seule­ment des ingré­dients sains. Source de fibres, de glu­cides et de bons lipides, c’est un boos­ter d’énergie et un remède anti déprime assuré !

Une fois que vous y aurez gouté vous ne pour­rez plus vous en passer…

Granola maison maxi plaisir

Temps de pré­pa­ra­tion : 5 min | Temps de cuis­son : 15 à 20 min

Ingrédients

  • 200 g Flo­cons d’a­voine com­plets bio
  • 50 g d’Amandes
  • 50 g de Noi­settes
  • 50 g de Noix de Coco râpée
  • 20 g de Pépites de Cho­co­lat noir
  • 30 g de Sirop d’a­gave
  • 30 g d’Huile de Coco

Préparation

  • Pré­chauf­fez le four à 160°C
  • Mixez les noi­settes et les amandes en gar­dant quelques mor­ceaux (c’est meilleur !) et les pla­cer dans un récipient
  • Dans une petite cas­se­role, faites fondre l’huile de coco sur feu doux
  • Ajou­tez la noix de coco râpée, les pépites de cho­co­lat et les flo­cons d’avoine dans le réci­pient où se trouvent les amandes et les noi­settes
  • Main­te­nant que l’huile de coco est liquide vous pou­vez l’ajouter à la pré­pa­ra­tion en même temps que le sirop d’a­gave.
  • Remuez pour que le mélange soit bien impré­gné.> Éta­lez le gra­no­la de façon uni­forme sur une feuille de papier cuisson.
  • Enfour­nez entre 15 et 20 min à 160°C selon la puis­sance de votre four
  • Lais­sez refroi­dir et cas­sez en mor­ceaux de façon à le pla­cer dans une boîte her­mé­tique (en verre de préférence)

Notes

A dégus­ter tel quel au petit déjeu­ner ou en encas, ce déli­cieux gra­no­la pour­ra agré­men­ter vos yaourts, fro­mages blancs, salade de fruits

Vous pou­vez rem­pla­cer le sirop d’a­gave par du sirop d’é­rable ou par du miel pour une ver­sion non vegan.

Pour un gra­no­la sans glu­ten, rem­pla­cez les flo­cons d’a­voine par des flo­cons de qui­noa par exemple.

Sug­ges­tion d’Accompagnement :
Pour un petit déjeu­ner placé sous le signe du plai­sir je vous pro­pose de par­se­mer ce déli­cieux gra­no­la sur une banane cou­pée en rondelle.

Vous pou­vez éga­le­ment l’incorporer dans un yaourt à la grecque en sau­pou­drant d’un peu de graines de chia.

Pour une ver­sion vegan optez pour un yaourt végé­tal : chanvre, coco, soja

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
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Coma
Coma
9 mai 2018 14h46

Merci pour la recette de gra­no­la cr je rede­couvre man­ger Saint et équilibré

Coma
Coma
20 mai 2018 8h41

Merci pour la recette

Delphine
Delphine
2 août 2018 8h24

Recette tes­tée ce matin ! Excel­lente pour un petit déjeu­ner sain et gour­mand de vacances ! Merci !

Vanessa LASSOUS
Vanessa LASSOUS
6 juin 2020 14h39

Bon­jour
J’ai fait votre gra­no­la mais il est pas aussi com­pacte qu’il devrait être
C’est normal ?
Vanessa

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