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Energy balls façon rochers coco

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

26 février 2018

Une col­la­tion ultra saine pour faire le plein d’éner­gie ! Un car­bu­rant cru100% végé­tal au bout goût de noix de coco pour vous don­ner une bonne dose de pep’s.

Une recette vegan, sans glu­tensans sucres ajou­té.

À base de dattes ce snack heal­thy ren­ferme tout un tas de pré­cieux nutri­ments ainsi qu’une bonne dose d’oméga 3 grâce à la purée d’amande complète.

Ces petites boules aux ver­tus presque magiques sont très ras­sa­siantes et vous per­met­tront de vous réga­ler de façon saine & gourmande.

Energy balls façon rochers coco

| POUR 6 PORTIONS

Temps de pré­pa­ra­tion : 2 min

Ingrédients

  • 50 g de Dattes med­jool dénoyautées
  • 1 Cs de Purée d’Amandes complètes
  • 1 Cs de Farine de Coco
  • 2 Cs de Noix de Coco Rapée
  • 2 Cs de Lait de Coco allégé

Préparation

  • Mixez vos dattes avec le lait de coco jusqu’à obte­nir une purée.
  • Ajou­tez tout le reste des ingré­dients et mixez de nouveau
  • For­mez des boules avec vos mains et rou­lez les dans un peu de noix de coco râpée si vous le souhaitez
  • Dégus­tez immé­dia­te­ment ou pla­cez au frais

Notes

Les dattes sont riches sont riches en bêta-caro­tène, en vita­mines B3, B5, B6 et B9 mais aussi en cuivre, magné­sium, man­ga­nèse, et potas­sium.

Elles aident éga­le­ment à régu­ler le tran­sit intes­ti­nal grâce à son impor­tante teneur en fibres.

Pas fan de la noix de coco ? Retrou­vez une autre recette d’energy balls ICI.

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
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