Une petite bouchée gourmande vegan, sans gluten, sans lactose, sans matière grasse ni sucre ajouté.
De quoi faire le plein d’énergie & se faire plaisir de façon intelligente !
Une recette express et pleine de bons nutriments pour combler un petit creux, satisfaire une envie de chocolat ou accompagner son café.
Croquez dans les rochers du bonheur !
Temps de préparation : 5 min | Temps de cuisson : 15 à 30 min
Ingrédients
- 120 g de Chocolat Noir 70% (sans lactose)
- 50 g d’Amandes
- 50 g de Noix de Cajou
- 30 g Cranberries
Préparation
- Faites fondre 120 g de chocolat au bain marie
- Rajoutez les amandes, les noix de cajou et les cranberries dans le saladier avec le chocolat fondu
- Mélangez bien de façon à ce que le mélange soit bien enrobé de chocolat
- Placez ce mélange dans des mini moules à muffins en silicone ou des petites caissettes en papier
- Mettez les rochers au congélateur pendant 15 minutes
- Conservez au congélateur ou au frigo jusqu’à dégustation
Notes
Les oléagineux et les cranberries que j’utilise sont 100% naturels : sans ajout de sel, de sucre et non toastés.
Vous pouvez remplacer les cranberries par un autre fruit sec de votre choix.
Vous pouvez aussi remplacer les amandes et les noix de cajou par les oléagineux de votre choix : noix, noisette, cacahuète…
Si vous n’aimez pas le chocolat noir vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait mais la recette sera beaucoup moins intéressante nutritionnellement parlant.
