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Chocolate rocks

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

3 avril 2018

Une petite bou­chée gour­mande vegan, sans glu­ten, sans lac­tose, sans matière grasse ni sucre ajou­té.

De quoi faire le plein d’énergiese faire plai­sir de façon intelligente !

Une recette express et pleine de bons nutri­ments pour com­bler un petit creux, satis­faire une envie de cho­co­lat ou accom­pa­gner son café.

Cro­quez dans les rochers du bonheur !

Chocolate rocks

| POUR 12 MINIS ROCHERS

Temps de pré­pa­ra­tion : 5 min | Temps de cuis­son : 15 à 30 min

Ingrédients

  • 120 g de Cho­co­lat Noir 70% (sans lactose)
  • 50 g d’Amandes
  • 50 g de Noix de Cajou
  • 30 g Cran­ber­ries

Préparation

  • Faites fondre 120 g de cho­co­lat au bain marie
  • Rajou­tez les amandes, les noix de cajou et les cran­ber­ries dans le sala­dier avec le cho­co­lat fondu
  • Mélan­gez bien de façon à ce que le mélange soit bien enro­bé de cho­co­lat
  • Pla­cez ce mélange dans des mini moules à muf­fins en sili­cone ou des petites cais­settes en papier
  • Met­tez les rochers au congé­la­teur pen­dant 15 minutes
  • Conser­vez au congé­la­teur ou au frigo jusqu’à dégustation

Notes

Les oléa­gi­neux et les cran­ber­ries que j’utilise sont 100% natu­rels : sans ajout de sel, de sucre et non toastés.

Vous pou­vez rem­pla­cer les cran­ber­ries par un autre fruit sec de votre choix.

Vous pou­vez aussi rem­pla­cer les amandes et les noix de cajou par les oléa­gi­neux de votre choix : noix, noi­sette, caca­huète

Si vous n’aimez pas le cho­co­lat noir vous pou­vez le rem­pla­cer par du cho­co­lat au lait mais la recette sera beau­coup moins inté­res­sante nutri­tion­nel­le­ment parlant.

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
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