Des petits muffins vegan, sans lactose, sans sucre & sans matière grasse pour vous faire plaisir de façon saine.
Facile, rapide & rempli de bons nutriments, ce petit encas moelleux & fondant va enchanter les papilles des becs sucrés !
À emporter partout pour un snack ou un petit déjeuner sur le pouce !
| POUR 8 à 10 MUFFINS
Temps de préparation : 5 min | Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients
- 100 g de Poudre d’Amande
- 100 g de Flocons d’Avoine Complets
- 100 ml de Lait d’Avoine
- 2 Bananes bien mûres
- 125 g de Framboises fraiches ou surgelées
- 50 g de Pépites de Chocolat noir à 70%
- 1 Cs de Graines de Chia
- 1/2 sachet de Poudre à Lever
- Arôme naturel de Vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Placez vos flocons d’avoine au mixeur de manière à obtenir une poudre
- Ajoutez le reste de vos ingrédients dans le mixeur ou le bol de votre thermomix sauf les framboises et les pépites de chocolat.
- Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse
- Ajoutez les framboises et les pépites de chocolat puis mélangez les à nouveau.
- Placez votre pâte dans des moules à muffin ou dans un petit moule à cake et enfournez pour 30 minutes à 180°C
- Laissez refroidir avant de démouler
Notes
Vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la farine avec ou sans gluten.
Vous pouvez remplacer le lait d’avoine par un autre lait végétal.
Vous pouvez remplacer les framboises par un mélange de fruits rouges ou par d’autres fruits de votre choix : myrtilles, poire…
Vous pouvez remplacer la cuillère à soupe de graines de chia par une cuillère à soupe de psyllium blond ou de graines de lin moulues.
Coucou,
Peux tu me donner les indications des programmes du Thermomix s’il-te–plaît car je débute avec.
Merci d’avance.
Bonne journée.
Aline.
Bonjour Aline,
Il n’y a pas d’indication spéciale par rapport au themomix. Dans cette recette je m’en sers comme un mixeur en mettant tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat et les framboises puis je mixe progressivement jusqu’à la vitesse 10 pour obtenir une pâte lisse ( environ environ 15 secondes) Rien de plus simple 😉
Merci beaucoup pour la réponse 🙂
bonsoir, j’ai testé cette recette et elle est top combien de gramme conseillez vous pour une personne.? lors du petit dejeuner puis lors du gouter merci
Merci Lena,
Cela dépend si vous avez un objectif particulier ou une activité sportive de prévue mais je dirais un ou deux muffins par personne lors du Petit déjeuner et un pour le goûter
je cherchais une recette avec des fruits rouges j avais la 1/2 du sachet qui m a servi pour mon entorse ????et j avais 2 bananes mûres et voilà la recette combinant les 2 c est parfaitement parfait ???? Merci beaucoup et c est super bon!
Super j’en suis ravie 🙂