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Tag : plat santé

Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco | ©Yood (Good food good mood for you)
Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco

Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco

« Qu’est ce qu’on mange ce soir ? » Je vous pro­pose d’embarquer pour l’Inde en 15 minutes… ça vous dit ? Facile, rapide et déli­cieux le dhal est un plat santé par excel­lence. En effet, les len­tilles corail contiennent beau­coup de pro­téines et de fibres et sont pauvres en lipides. Elles sont éga­le­ment très riches en fer, zinc, phos­phore en vita­mine B9, riche en sélé­nium, potas­sium, magnésium. 

Quinotto aux deux asperges & noix | ©Yood (Good food good mood for you)
Quinotto aux deux asperges & noix

Quinotto aux deux asperges & noix

Une assiette vegan, aux ins­pi­ra­tions ita­liennes avec ce « qui­not­to » aux deux asperges et noix. Un plat santé com­plet, riche en fibres et en anti oxy­dants, mais aussi en pro­téines végé­tales qui convien­dra à tout type de régime : spor­tif, sans glu­ten, sans lac­tose, végé­ta­rien et faible en matière grasse. L’asperge est un légume très peu calo­rique (sauf si il est noyé de sauce vinaigrette !)