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Tag : omega 3

Scones aux myrtilles vegan & sans gluten | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones aux myrtilles vegan & sans gluten

Scones aux myrtilles vegan & sans gluten

Les Scones quel délice ! Je ne sais pas vous mais moi j’adore ça ! Entre pain et gâteau, le scone est très popu­laire dans de nom­breux pays anglo­phones. Il se déguste accom­pa­gné d’un thé et tar­ti­né de confi­ture ou de crème épaisse… Très popu­laire aussi ici en Aus­tra­lie, je me devais de trou­ver une alter­na­tive saine à ces petits pains ! 

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Qui n’a pas eu envie de pio­cher un de ces mer­veilleux petits pains anglais dans le panier (tou­jours bien garni !) de Bree Van de Kampf ? Sauf que allez savoir pour­quoi elle, ne pre­nait jamais un gramme… Ne vous inquié­tez pas j’ai la solu­tion ! L’authentique scone anglais est assez calo­rique mais ici je vous pro­pose une ver­sion plus saine pour un petit déjeu­ner plaisir. 

Spinach roll | ©Yood (Good food good mood for you)
Spinach roll

Spinach roll

Voici un clas­sique dont on ne se lasse pas ! Simple, facile & gour­mand ce roulé aux épi­nards & sau­mon fumé sera idéal en toutes cir­cons­tances ! A dégus­ter en apé­ri­tif, en entrée ou en plat, il appor­te­ra aussi frai­cheur et gour­man­dise sur votre table. Par­fait pour toutes sortes d’oc­ca­sions, il offri­ra une touche de légè­re­té à vos repas de fêtes.

Frittata légère poireaux & saumon | ©Yood (Good food good mood for you)
Frittata légère poireaux & saumon

Frittata légère poireaux & saumon

La frit­ta­ta est un plat tra­di­tion­nel ita­lien qui res­semble beau­coup à l’omelette mais les ingré­dients ainsi que le mode de cuis­son sont dif­fé­rents. Contrai­re­ment à l’omelette tra­di­tion­nelle, la frit­ta­ta est cuite au four et non pas dans une poêle anti-adhé­sive. Pour­quoi mettre la frit­ta­ta au menu ? Parce que c’est un plat com­plet, facile & rapide à réa­li­ser tout en étant goû­teux & diététique.

Pancakes protéinés citron & pavot | ©Yood (Good food good mood for you)
Pancakes protéinés citron & pavot

Pancakes protéinés citron & pavot

Un petit déjeu­ner sain et nour­ris­sant grâce à une nou­velle recette de pan­cakes, ça vous tente ? J’avais envie d’une saveur dif­fé­rente, j’ai donc opté pour le mélange frais & savou­reux du citron et des graines de pavot. Un déli­cieux mariage, moel­leux et cro­quant qui ne vous lais­se­ra pas indif­fé­rents. Ils sont éga­le­ment sans matière grasse, sans lac­tose & sans sucre raffiné.

Tartare exotique de truite | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartare exotique de truite

Tartare exotique de truite

Un hors d’œuvre sucré-salé avec une touche de frai­cheur & d’exotisme pour une entrée saine et équi­li­brée. Facile à réa­li­ser, elle fera for­ce­ment son effet de par son ori­gi­na­li­té et ses saveurs. De plus, cette déli­cieuse entrée ne deman­de­ra pas un gros effort de pré­sen­ta­tion. Une entrée min­ceur, éthique et riche en bons nutri­ments qui, comme le sau­mon, four­nit de bonnes quan­ti­tés des pré­cieux oméga‑3 !

Chia Jam | ©Yood (Good food good mood for you)
Chia Jam

Chia Jam

Une confi­ture crue sans sucre & anti­oxy­dante, facile et rapide à pré­pa­rer. Elle est riche en vita­mines et en miné­raux car elle est com­po­sée de super ali­ments comme les graines de chia et les baies de goji, source de pro­téines végé­tales et d’o­mé­ga 3. L’absence totale de cuis­son per­met de pro­fi­ter de cha­cune des ver­tus de chaque ingrédient.