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Tag : omega 3

Scones aux myrtilles vegan & sans gluten | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones aux myrtilles vegan & sans gluten

Scones aux myrtilles vegan & sans gluten

Les Scones quel délice ! Je ne sais pas vous mais moi j’adore ça ! Entre pain et gâteau, le scone est très pop­u­laire dans de nom­breux pays anglo­phones. Il se déguste accom­pa­g­né d’un thé et tart­iné de con­fi­ture ou de crème épaisse… Très pop­u­laire aus­si ici en Aus­tralie, je me devais de trou­ver une alter­na­tive saine à ces petits pains ! 

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Qui n’a pas eu envie de piocher un de ces mer­veilleux petits pains anglais dans le panier (tou­jours bien gar­ni !) de Bree Van de Kampf ? Sauf que allez savoir pourquoi elle, ne pre­nait jamais un gramme… Ne vous inquiétez pas j’ai la solu­tion ! L’authentique scone anglais est assez calorique mais ici je vous pro­pose une ver­sion plus saine pour un petit déje­uner plaisir. 

Spinach roll | ©Yood (Good food good mood for you)
Spinach roll

Spinach roll

Voici un clas­sique dont on ne se lasse pas ! Sim­ple, facile & gour­mand ce roulé aux épinards & saumon fumé sera idéal en toutes cir­con­stances ! A déguster en apéri­tif, en entrée ou en plat, il apportera aus­si fraicheur et gour­man­dise sur votre table. Par­fait pour toutes sortes d’oc­ca­sions, il offrira une touche de légèreté à vos repas de fêtes.

Frittata légère poireaux & saumon | ©Yood (Good food good mood for you)
Frittata légère poireaux & saumon

Frittata légère poireaux & saumon

La frit­ta­ta est un plat tra­di­tion­nel ital­ien qui ressem­ble beau­coup à l’omelette mais les ingré­di­ents ain­si que le mode de cuis­son sont dif­férents. Con­traire­ment à l’omelette tra­di­tion­nelle, la frit­ta­ta est cuite au four et non pas dans une poêle anti-adhé­sive. Pourquoi met­tre la frit­ta­ta au menu ? Parce que c’est un plat com­plet, facile & rapi­de à réalis­er tout en étant goû­teux & diététique.

Pancakes protéinés citron & pavot | ©Yood (Good food good mood for you)
Pancakes protéinés citron & pavot

Pancakes protéinés citron & pavot

Un petit déje­uner sain et nour­ris­sant grâce à une nou­velle recette de pan­cakes, ça vous tente ? J’avais envie d’une saveur dif­férente, j’ai donc opté pour le mélange frais & savoureux du cit­ron et des graines de pavot. Un déli­cieux mariage, moelleux et cro­quant qui ne vous lais­sera pas indif­férents. Ils sont égale­ment sans matière grasse, sans lac­tose & sans sucre raffiné.

Tartare exotique de truite | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartare exotique de truite

Tartare exotique de truite

Un hors d’œuvre sucré-salé avec une touche de fraicheur & d’exotisme pour une entrée saine et équili­brée. Facile à réalis­er, elle fera force­ment son effet de par son orig­i­nal­ité et ses saveurs. De plus, cette déli­cieuse entrée ne deman­dera pas un gros effort de présen­ta­tion. Une entrée minceur, éthique et riche en bons nutri­ments qui, comme le saumon, four­nit de bonnes quan­tités des pré­cieux oméga‑3 !

Chia Jam | ©Yood (Good food good mood for you)
Chia Jam

Chia Jam

Une con­fi­ture crue sans sucre & antioxy­dante, facile et rapi­de à pré­par­er. Elle est riche en vit­a­mines et en minéraux car elle est com­posée de super ali­ments comme les graines de chia et les baies de goji, source de pro­téines végé­tales et d’omé­ga 3. L’absence totale de cuis­son per­met de prof­iter de cha­cune des ver­tus de chaque ingrédient.