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Tag : nouilles

Nouilles Soba aux écrevisses | ©Yood (Good food good mood for you)
Nouilles Soba aux écrevisses

Nouilles Soba aux écrevisses

Des pâtes des pâtes oui mais des nouilles soba ! Vite cuites, riches en saveurs et pleines d’a­touts nutri­tion­nels, les sobas sont des nouilles japo­naises à base de sar­ra­sin. Sans glu­ten et dotées d’un index gly­cé­mique bas, elles contiennent : des pro­téines de qua­li­té avec tous les acides ami­nés essen­tiels, des fibres solubles qui favo­risent la satié­té, des antioxydants 

Bo bun de poulet healthy | ©Yood (Good food good mood for you)
Bo bun de poulet healthy

Bo bun de poulet healthy

C’est LA spé­cia­li­té viet­na­mienne la plus connue. Une salade de ver­mi­celles de riz avec dans sa ver­sion tra­di­tion­nelle, de la viande bœuf et par­fois des nems. J’ai voulu revi­si­ter la ver­sion clas­sique pour la rendre plus « Heal­thy » en rem­pla­çant le Bœuf par la Volaille et en met­tant de côté les Nems bien gras ! Le Bo Bun est une mine de nutriments…