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Tag : magnesium

Steack végétalien aux lentilles corail | ©Yood (Good food good mood for you)
Steack végétalien aux lentilles corail

Steack végétalien aux lentilles corail

Amis gour­mands, bon­jour ! Je vous pré­sente une nou­velle recette vegan avec un steak végé­tal à base de len­tilles corail. C’est une légu­mi­neuse que j’ap­pré­cie par­ti­cu­liè­re­ment car elle pos­sède une grande valeur nutri­tive et des bien­faits indiscutables.Très riches en pro­téines végé­tales & en fibres, les len­tilles sont aussi riches en miné­raux tels que le fer, le phos­phore, le potas­sium, le magné­sium et les vita­mines B.

Ceviche du capitaine Haddock | ©Yood (Good food good mood for you)
Ceviche du capitaine Haddock

Ceviche du capitaine Haddock

Le Ceviche est une spé­cia­li­té de pois­son cru ori­gi­naire du Pérou mari­né dans du jus de citron. J’ai déci­dé de le revi­si­ter avec du had­dock, un pois­son blanc fumé (il s’agit de l’églefin quand il est frais). Le had­dock peut être un bon choix pour appor­ter à son orga­nisme des pro­téines, des oméga‑3, des miné­raux et des vita­mines, tout en conser­vant un apport calo­rique raisonnable.

Jus d amande crémeux maison | ©Yood (Good food good mood for you)
Jus d’amande crémeux maison

Jus d’amande crémeux maison

J’aime beau­coup le lait d’amande, ou plus exac­te­ment le jus d’amande, car son goût passe par­tout, je m’en sers très sou­vent dans mes recettes « sans lait ». Il existe plu­sieurs méthodes pour faire son lait d’amande mai­son. À vous de choi­sir celle qui vous convient le mieux et de voir avec les ingré­dients dont vous dis­po­sez à la mai­son (amandes entières, amandes émondées…).