Skip links

Tag : frites

Panisses légères au four | ©Yood (Good food good mood for you)
Panisses légères au four

Panisses légères au four

Je vous pro­pose une spé­cia­li­té de la cui­sine pro­ven­çale, une recette qui sent bon le soleil : les Pan­isses ! La pan­isse est une pré­pa­ra­tion à base de farine de pois chiches d’o­ri­gine ita­lienne, qui est deve­nue ensuite un incon­tour­nable de la cui­sine niçoise ! Tra­di­tion­nel­le­ment frite, je l’ai réadap­tée en ver­sion saine avec une cuis­son au four !

Frites de patate douce sans huile | ©Yood (Good food good mood for you)
Frites de patate douce sans huile

Frites de patate douce sans huile

Le plai­sir des frites sans l’odeur de fri­ture et sans les calo­ries en trop c’est la pro­messe de cette déli­cieuse recette. Un par­fait sub­sti­tut aux frites de pomme de terre clas­siques grâce à ces frites de patate douce cuites au four. La patate douce et moi c’est une grande his­toire d’amour… Avec sa chair oran­gée et sa saveur légè­re­ment sucrée rap­pe­lant un petit peu le goût de la châtaigne…