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Tag : fondant

Lava cake aux framboises | ©Yood (Good food good mood for you)
Lava cake aux framboises

Lava cake aux framboises

Le fon­dant au cho­co­lat c’est pour moi LE des­sert gour­mand par excel­lence ! La recette de base est très sou­vent riche en mau­vaises graisses et sucre raf­fi­né, j’ai donc déci­dé de vous pro­po­ser ma ver­sion de ce fameux petit gâteau cou­lant ! Une recette vegan, sans beurre, sans huile et adap­table en ver­sion sans gluten.

Délice aux pommes, amandes & citron
Délice aux pommes, amandes & citron

Délice aux pommes, amandes & citron

C’est bien connu les choses simples sont sou­vent les meilleures… L’une d’entre vous m’a sol­li­ci­tée pour savoir si j’avais une ver­sion heal­thy d’un gâteau aux pommes. C’est alors que j’ai réa­li­sé que je ne vous avais même pas publié une recette de gâteau aux pommes toute simple ! Aus­si­tôt dit aus­si­tôt fait ! Voici ma recette de fon­dant aux pommes, amandes & citron.

Tartelette végétale au kaki | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartelette végétale au kaki

Tartelette végétale au kaki

Des petites tar­te­lettes vegan avec des ingré­dients de sai­son. Avec leur saveur déli­ca­te­ment par­fu­mée aux saveurs d’automne, ces tar­te­lettes sont sans beurre, sans oeufs & sans sucre raf­fi­né réa­li­sées avec des ingré­dients sains pour un résul­tat ultra gour­mand. Cette recette est adap­table en ver­sion sans glu­ten en uti­li­sant des flo­cons de céréales sans gluten. 

Gâteau au chocolat & framboises aux éclats de pistache | ©Yood (Good food good mood for you)
Gâteau au chocolat & framboises aux éclats de pistache

Gâteau au chocolat & framboises aux éclats de pistache

A chaque fois que je réa­lise mon lait d’amande mai­son, je cherche une nou­velle recette pour recy­cler mon okara, cette fabu­leuse pulpe riche en nutri­ments ! L’okara per­met de rendre vos pâtis­se­ries extra moel­leuses et com­bi­né à la com­pote de pomme il rem­pla­ce­ra la matière grasse. Un gâteau au coeur fon­dant, légè­re­ment aci­du­lé grâce aux fram­boises et cro­quant sur le des­sus avec ses éclats de pistache

Pancakes salés poivron & courgette | ©Yood (Good food good mood for you)
Pancakes salés poivron & courgette

Pancakes salés poivron & courgette

Cette incon­tour­nable petite crêpe se décline de mul­tiples façons, à toutes les sauces et avec toutes sortes d’ingrédients ! J’ai déci­dé d’opter pour une ver­sion salée avec une recette de pan­cakes moel­leux & fon­dants aux légumes. Sans glu­ten, sans lac­tose et sans matière grasse, c’est une recette idéale pour varier un peu les repas !

Gâteau aux carottes fondant & sans gluten | ©Yood (Good food good mood for you)
Gâteau aux carottes fondant & sans gluten

Gâteau aux carottes fondant & sans gluten

Un car­rot cake moel­leux, fon­dant, déli­ca­te­ment par­fu­mé aux saveurs autom­nales et sans aucune matière grasse ! Réa­li­sé avec des farines sans glu­ten, ce gâteau ravi­ra les papilles de toute la famille ! Idéal au goû­ter accom­pa­gné d’un bon thé ou pour un petit déjeu­ner plai­sir. Très peu sucré et consis­tant, une tranche (ou deux pour les gour­mands !) de ce cake vous appor­te­ra assez d’énergie…

Gâteau fondant au chocolat tout bon | ©Yood (Good food good mood for you)
Gâteau fondant au chocolat tout bon

Gâteau fondant au chocolat tout bon

Les tablettes de Cho­co­lat… Il y a ceux qui les mangent, ceux qui les tra­vaillent et ceux qui font les 2 ! Dans la série « tue­rie » voici un gâteau moel­leux à sou­hait, presque fon­dant au centre, où le mariage de l’amande & du cho­co­lat fait notre bon­heur à chaque bou­chée ! Sans glu­ten ni même farine, il ne contient aucune matière grasse, pas de lait ni de sucre.