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Pancakes healthy pomme & noisette

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

19 mars 2018

Non seule­ment ces pan­cakes se font en 5 minutes montre en main, mais ils sont tel­le­ment faciles à réa­li­ser que même votre mari peut le faire (aha­hah !) !

Avec leur bon goût de noi­sette, ces pan­cakes vegan super gour­mands sont sans farine, sans lac­tose, sans matière grassesans sucre.

La com­pote per­met de rendre les pan­cakes en même temps très moel­leux et hyper légers… leur tex­ture fond lit­té­ra­le­ment en bouche !

Déli­cieux nature ou gar­nis de purée d’oléagineux, de com­pote, de fruits frais ou secs ou bien encore de pâte à tar­ti­ner pour les plus gourmands !

Pancakes healthy pomme & noisette

| POUR 12 PANCAKES

Temps de pré­pa­ra­tion : 2 min | Temps de cuis­son : 1 min par face

Ingrédients

  • 3 Cs de Com­pote de Pommes sans sucres ajoutés
  • 50 g de Flo­cons 5 céréales mixés
  • 30 g de Poudre de Noisette
  • 50 ml de Lait Végé­tal (noi­sette pour moi)
  • 1/2 Sachet de Poudre à Lever
  • Arôme natu­rel Vanille

Préparation

  • Met­tez à chauf­fer une poêle anti adhé­sive sur feu moyen fort
  • Mixez les flo­cons 5 céréales
  • Ajou­tez le reste des ingré­dients dans votre mixeur ou dans votre saladier
  • Mélan­gez le tout
  • Pré­le­vez une cuillère à soupe de votre pré­pa­ra­tion et pla­cez la dans votre poêle
  • La tex­ture assez molle du pan­cake néces­site plus de temps de cuisson
  • Bais­sez un peu le feu et atten­dez de pou­voir décol­ler la pâte avec votre spa­tule avant de retour­ner le pancake

Notes

Si vous êtes into­lé­rant au glu­ten vous pou­vez opter pour des flo­cons de céréales et de la poudre à lever sans glu­ten.

Vous pou­vez aussi uti­li­ser de la com­pote de poire qui se marie très bien avec la noisette.

Vous pou­vez rem­pla­cer les flo­cons 5 céréales par des flo­cons d’a­voine complets.

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
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