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Pancakes healthy pomme & noisette

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

19 mars 2018

Non seule­ment ces pan­cakes se font en 5 min­utes mon­tre en main, mais ils sont telle­ment faciles à réalis­er que même votre mari peut le faire (aha­hah !) !

Avec leur bon goût de noisette, ces pan­cakes veg­an super gour­mands sont sans farine, sans lac­tose, sans matière grasse & sans sucre.

La com­pote per­met de ren­dre les pan­cakes en même temps très moelleux et hyper légers… leur tex­ture fond lit­térale­ment en bouche !

Déli­cieux nature ou gar­nis de purée d’oléagineux, de com­pote, de fruits frais ou secs ou bien encore de pâte à tartin­er pour les plus gourmands !

Pancakes healthy pomme & noisette

| POUR 12 PANCAKES

Temps de pré­pa­ra­tion : 2 min | Temps de cuis­son : 1 min par face

Ingrédients

  • 3 Cs de Com­pote de Pommes sans sucres ajoutés
  • 50 g de Flo­cons 5 céréales mixés
  • 30 g de Poudre de Noisette
  • 50 ml de Lait Végé­tal (noisette pour moi)
  • 1/2 Sachet de Poudre à Lever
  • Arôme naturel Vanille

Préparation

  • Met­tez à chauf­fer une poêle anti adhé­sive sur feu moyen fort
  • Mix­ez les flo­cons 5 céréales
  • Ajoutez le reste des ingré­di­ents dans votre mixeur ou dans votre saladier
  • Mélangez le tout
  • Prélevez une cuil­lère à soupe de votre pré­pa­ra­tion et placez la dans votre poêle
  • La tex­ture assez molle du pan­cake néces­site plus de temps de cuisson
  • Bais­sez un peu le feu et atten­dez de pou­voir décoller la pâte avec votre spat­ule avant de retourn­er le pancake

Notes

Si vous êtes intolérant au gluten vous pou­vez opter pour des flo­cons de céréales et de la poudre à lever sans gluten.

Vous pou­vez aus­si utilis­er de la com­pote de poire qui se marie très bien avec la noisette.

Vous pou­vez rem­plac­er les flo­cons 5 céréales par des flo­cons d’avoine complets.

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
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