Skip links

Cookies vegan aux pépites de chocolat

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

17 mars 2018

Une autre recette express pour le goû­ter ! Il s’agit tout sim­ple­ment de ma recette de sablés vegan à laquelle j’ai rajou­té des chunks de cho­co­lat noir !

Ces petits cookies aux pépites de cho­co­lat sont cro­quants à l’ex­té­rieur & fon­dants à l’intérieur… Facilerapide à réa­li­ser cette recette est sans œuf, sans beurre, sans huile, sans sucre raf­fi­né et même sans levure !

Une chose est sûre c’est qu’ils ne sont pas sans saveur et feront l’unanimité au moment du goûter !

Cookies vegan aux pépites de chocolat

| POUR 8 à 10 COOKIES

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min | Temps de cuis­son : 10 min

Ingrédients

  • 150 g de Farine de Blé Complet
  • 50 g de Poudre d’Amande
  • 50 ml de Lait végé­tal
  • 3 Cs de Purée de Cajou bio
  • 3 Cs de Sirop d’érable
  • Arôme natu­rel Vanille ou vanille en poudre
  • 30 g de Pépites de Cho­co­lat noir

Préparation

  • Pré­chauf­fez votre four à 180°C
  • Pla­cez tous les ingré­dients dans un sala­dier et mélan­gez à la main afin d’ob­te­nir une pâte bien homogène
  • Façon­nez vos bis­cuits à la main ou à l’aide d’emporte pièces
  • Dépo­sez les sur une feuille de papier cuis­son, puis enfour­nez-les pour 10 minutes à 180°C
  • Lais­sez refroi­dir avant dégustation !

Notes

Vous pou­vez rem­pla­cer la purée de noix de cajou par de la purée d’amande blanche ou com­plète.

Vous pou­vez rem­pla­cer la farine de blé com­plet par de la farine de petit épeautre plus inté­res­sant au niveau nutri­tion­nel car elle ne contient que 7% de gluten. 

Vous pou­vez rem­pla­cez le sirop d’érable par du sirop d’agave ou du miel pour une ver­sion non vegan.

Pour un cookie plus à l’a­mé­ri­caine vous pou­vez éga­le­ment rajou­ter quelques éclats de noi­settes ou des noix de pécan.

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
0 0 voter
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest
1 Commentaire
le plus ancien
le plus récent le plus populaire
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
Stéphanie
Stéphanie
1 novembre 2019 16h55

Excel­lents !! Les enfants adorent, moi aussi ! En plus, ils sont bien com­plets donc on ne s’empiffre pas : 2 cookies cha­cun ça fait déjà un bon goû­ter (avec un fruit).

1
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x