Pour ceux qui aiment faire l’expérience de nouvelles saveurs originales, cette recette est faite pour vous !
Gorgé d’eau, le melon est connu pour ses qualités désaltérantes mais il est aussi apprécié par ceux et celles qui font attention à leur ligne !
Peu calorique et pauvre en sucre, il contient des fibres qui stimulent le transit intestinal et du potassium à l’effet diurétique.
Rafraichissantes, vitaminées et riche en nutriments, les soupes froides font parties des spécialités de l’été… Profitez en tant qu’il est encore temps !
| POUR 6 PERSONNES
Temps de préparation : 5 min
Ingrédients
- 1 Melon
- 1 belle Tomate Marmande
- 1 Oignon frais
- 2 gousses d’Ail
- Sel
- Poivre
- Basilic
- 1 Cs d’Huile d’Olive
Préparation
- Epluchez l’oignon, les gousses d’ail et le melon.
- Découpez les grossièrement et faites de même pour la tomate
- Passez tous les ingrédients au mixeur ou dans le bol de votre thermomix et mixez jusqu’à obtention d’une texture homogène
- Salez et poivrez
- Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
- Ajoutez la cuillère à soupe d’huile d’olive avant de déguster
Notes
Pour apporter un peu de croquant et augmenter votre apport nutritionnel parsemez de graines germées de tournesol !
Vous pouvez remplacer le basilic par du persil.
