Non seulement ces pancakes se font en 5 minutes montre en main, mais ils sont tellement faciles à réaliser que même votre mari peut le faire (ahahah !) !
Avec leur bon goût de noisette, ces pancakes vegan super gourmands sont sans farine, sans lactose, sans matière grasse & sans sucre.
La compote permet de rendre les pancakes en même temps très moelleux et hyper légers… leur texture fond littéralement en bouche !
Délicieux nature ou garnis de purée d’oléagineux, de compote, de fruits frais ou secs ou bien encore de pâte à tartiner pour les plus gourmands !
Temps de préparation : 2 min | Temps de cuisson : 1 min par face
Ingrédients
- 3 Cs de Compote de Pommes sans sucres ajoutés
- 50 g de Flocons 5 céréales mixés
- 30 g de Poudre de Noisette
- 50 ml de Lait Végétal (noisette pour moi)
- 1/2 Sachet de Poudre à Lever
- Arôme naturel Vanille
Préparation
- Mettez à chauffer une poêle anti adhésive sur feu moyen fort
- Mixez les flocons 5 céréales
- Ajoutez le reste des ingrédients dans votre mixeur ou dans votre saladier
- Mélangez le tout
- Prélevez une cuillère à soupe de votre préparation et placez la dans votre poêle
- La texture assez molle du pancake nécessite plus de temps de cuisson
- Baissez un peu le feu et attendez de pouvoir décoller la pâte avec votre spatule avant de retourner le pancake
Notes
Si vous êtes intolérant au gluten vous pouvez opter pour des flocons de céréales et de la poudre à lever sans gluten.
Vous pouvez aussi utiliser de la compote de poire qui se marie très bien avec la noisette.
Vous pouvez remplacer les flocons 5 céréales par des flocons d’avoine complets.
